這道食譜是來自『在廚房遇見MASA給料理新手的100道食譜』，在新婚小女人的部落格看到她親手試作的步驟，很可口的一道清涼小點也非常適合炎炎的夏日，最近的星期五晚上我們都會BBQ，就把這道小點當作開胃小菜，除了在幫蕃茄去皮時會有點小小的費工之外其他的做法並不難。

 材料:

小蕃茄200g

白砂糖 50g

水 200ml

白酒　200ml

作法:

1. 小蕃茄先在表皮劃十字並去掉蒂頭。
2. 先把水燒開，分次放入小蕃茄每次約煮10秒。
3. 燙過的小蕃茄迅速放入水中冰鎮，然後即可剝皮。
4. 煮糖漿取一小鍋放入200ml水50g糖和200ml白酒煮沸後放入小蕃茄以小火煮5分鐘。
5. 把冷郤後的糖漿和蕃茄放入保鮮盒後放入冰箱冰兩天即可食用。

食譜來自新婚小女人