日式起司蛋糕
2011/11/07 04:13
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V的舅舅曾經帶過這個起司蛋糕來，我們吃過之後覺得這個日式起司蛋糕口味很輕，跟老外的起司蛋糕相比比較沒負擔，就跟舅舅要了食譜自己來做，原來食譜是從世界日報上看來，作法非常簡單相片中的起司蛋糕是第一次試做，想吃甜點又不想有太多的罪惡感的話，這個食譜是一個不錯的選擇，還有真的很簡單就可以完成了。
材料:
Cream cheese 8盎司
白砂糖 半杯
低筋麵粉 3大匙
Heavy Cream 236cc
蛋 2個
Crust 6盎司兩個(現成無糖派盤)
*烤好的起司蛋糕表面可用草苺或其他莓類裝飾、Cream cheese和heavy cream 也可以選擇Low fat
作法:
- Cream cheese放在室溫放至軟化
- 加入所有材料在盆中攪拌至乳白色蓬鬆，看到表面有點水泡即可，約5至10分鐘。
- 將攪拌好的材料倒到派盤內，約8分滿即可
- 烤箱預熱350F烤30至35分鐘，放中層烤出來表面就不會上色
- 放涼後放入冰箱冷藏至少1小時，冰到隔夜再拿出來吃更好吃
食譜來自紐澤西州小甜莓
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1樓. WWS2011/11/07 09:35美
色香味俱全，好手藝，來學學看！感謝。不算太難的食譜
蘇珊在矽谷 於 2011/11/08 02:53回覆
