若說歐巴桑看電視是浪費生命，其實也不全然，看外國電視劇的好處之ㄧ，就是學習他國的生活菜，簡單易學食材平凡到不能再平凡。嘻嘻~~這是歐巴桑的自圓其說啦！別當真  ^_^

從熱帶島回家之後的隔天，就顧不得工作，先返鄉看看爹娘，爹爹又去開刀，而我卻出國逍遙，真是良心不安。當然啦嫁出去的女兒，哪個沒當賊呢？燕又從娘的手中接過自家養的魚，這次是烏溜+吳郭魚，燕先來料理從小吃到大的吳郭魚，因為吳郭魚肉多、細刺少、價位低，是一般家庭的餐上佳餚，但吳郭魚是雜食性，所以很怕有土味，還好燕家的吳郭魚都很健康。

這次的料理配角是泡菜，跑龍套的是：薑片、酒、水、青蔥。所以請將主角料理乾淨，配角、跑龍套的都在旁待命！

↓ 起鍋：讓跑龍套的一一開場(放入薑片+水+酒)，待場子熱鬧起來，放入主角，好戲都要慢磨慢熬，主角一登場，劇情請放慢(轉中小火，煮魚不要大火)↓

記得讓主角轉身↑這樣收視率才會高，弔胃口?。 這個時候再讓配角加入劇情↓

這樣就可以換下一檔戲了。

海呆啦！

喔~~說太快了！是海帶，滷海帶

↓ 將先買回來的海帶洗乾淨   起鍋放水 + 少許醬油先滷軟，當然更可以加中藥滷包，味道更棒，但燕窩巢滷包已經過完，所以採克難的方式以醬油充數。海帶的長短、大小得自行剪裁喔

↑ 找來冬天時節的好配角：芹菜！配上新社 戀戀山水的辣小魚干醬

這樣輕鬆的短劇似乎太過老套！^_^

↓ 再來接檔的是    維他命熙       的   傻瓜菜園  裡的山苦瓜，配上白、黃鮮明的鹹蛋超人，熱炒一 下就很下飯，苦瓜記得用滾水川燙一下。

起窩：放入些許油，放入跑龍套的白蒜(但燕今天不想要這味，所以捨去)這齣戲改由配角先登場(鍋熱 + 油 放入鹹蛋 先拌炒一下)，再讓青綠的主角現身。真是完美組合！！

 ↓ 這個也是  維他命熙  的   傻瓜菜園 裡的青菜，只是燕不知道菜名，而且沒吃過、沒看過，真是汗顏！！燕從傻瓜菜園的清單中猜是菊苣，就不知道是否正確，待請熙來確認。經過熙的確認，↓這個青菜叫菊苣。

↓ 海呆劇殺青之模樣(旁邊滷蘿蔔是剩菜，別太在意)

↓      綠白配應該很上相，都怪燕拿錯盤子了，讓原本的好角兒都慘不忍睹

↓  青菜常常吃也不膩，燕就是喜歡。

↓ 燕窩巢爆料總是很隨興、很自我、很白痴的劇情上場、很滿足的收進肚子溫嚐。

拍完、也吃完，才發現魚身沒拍進來，真是呆~~換了新數位相機還是呆，是燕自己呆，不是超呆(舊數位相機)的錯。>_<

2010/ 01/ 06  燕吃(癡)說 

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