今兒個介紹的是兒子用盧功換來的蘋果派

Jane改良版的蘋果派＆派皮的部份材料有

無鹽奶油原150g（Jane改為80g）

蛋×2個

糖120g（Jane改為80g）

低粉350g（Jane改為全麥100g，低粉250g）

※揉成麵糰（太乾可加點低脂鮮奶）→蓋上乾淨的濕毛巾

→冰於冷藏30分備用

蘋果醬的部份：

蘋果×2個（蜜蘋果尢佳，切小丁）

無鹽奶20g（Jane只放10g，另加低脂奶粉10g）

砂糖2小匙

蜂蜜3小匙

檸檬汁1小匙

萊姆酒1小匙（我改為紅酒1小匙）

玉米粉1小匙

肉桂粉（視個人喜好1小匙）

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※煮至蘋果丁呈透明狀→縮汁     即可。

作法：將派皮桿成適當的大小（記得撒點低粉，才不會黏在一塊）

包附熬煮好的蘋果蜜為內餡

另用叉子在派皮周邊壓花即可。

想讓成品美一點~可以在表皮抹一點蛋黃汁

（我們家的Gary漢草夠讚了~所以不用給他吃的太營養  Jane便省略這個步驟    ）

也可以用容器製作成蛋塔樣式的蘋果小派~也很不錯喲。

烤節預熱180度，10分鐘

烘烤170度，30分鐘。

ㄎㄎ    應該讓它再爆醬一點~（下回試試）

坦白說    非不得已Jane才會用到無鹽奶油（熱量嚇屬人耶）

    想減肥的人一定要非常了解西點的製作過程及食材

一來    你絕對會循序漸進的把高熱量點心視為黑名單

（所謂黑名單~不是要你去拒絕他~而是淺嚐即止

別忘了享受美食亦是人生最美好之100件事的其中一項

喔符扣絲   製作美食更令人陶醉哩！   ㄎㄎ）

二來    你會清楚了解〃脂肪＆膽固醇〃的底細     

而控制該餐或下一餐~（隔日）進食輕食餐ㄛ

再或者您也可以學學Jane

在品嚐高熱量點心後來杯我們公司的油切花果茶