冬末初春，天氣還是寒涼，還不太適合吃冷食，今天就介紹清爽又好吃也能當正餐吃的溫沙拉！

準備了以下食材：

紅蘿蔔、金針菇、蟹肉棒、冬粉、小黃瓜、黑木耳、香菜

調味料：味霖、醬油、醬油膏、辣油、香油、白胡椒粉

做法很簡單，將紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳切絲，香菜切段，冬粉、金針菇攔腰剪斷

紅蘿蔔先入鍋炒軟後加入黑木耳、金針菇炒熟，加味霖醬油調味，加入蟹肉棒拌勻，盛入大盆內

加入燙熟的冬粉以醬油膏、白胡椒粉、辣油、香油調味，這時要試試味道，最後拌入大量小黃瓜絲及香菜拌勻，可以上桌了！

爽脆的小黃瓜，脆口的黑木耳還有金針菇三種不同的脆感！

這道沙拉最好是當餐吃完，因為冬粉冰過就不好吃了！

做這道菜時要衡量人數多寡，每樣食材一點，多樣食材合起來量會很可觀。

女兒帶了大半份去參加聚會，聽說最先被吃完的菜就是它。