前陣子跟男友回他在雲林西螺的父母家

也順便在附近玩了兩天~

每次出去玩，我總是習慣帶點伴手禮(๑´ڡ`๑)

這次是男友父母推薦的西螺必買伴手禮–誠泰醬業的蔭油

一開始我還想說：嗯?蔭油有什麼好買的?不就是醬油嗎( ˘･з･)

結果男友爸媽馬上糾正我，還一臉專業的說:

「誠泰在西螺超有名啦，是專門做蔭油跟醬料的在地老品牌耶~」

重點是他們還很認真強調:

「蔭油跟一般醬油完全不一樣喔，差很多!!!」

於是我為了想知道蔭油跟醬油到底差再哪XD

所以回程前立馬跑去誠泰門市

買了一罐蔭油帶回家(*´∀ ˋ*)

然後過沒幾天就動手開煮啦~!

身為熱炒愛好者，決定就用這罐「誠泰蔭油」

來做我最愛的一道:四季豆炒牛肉!!!

這道菜雖然簡單，但能吃出醬料的香氣和深度~

超適合用來測試新朋友(✧∇✧)

首先是食材準備:牛肉、四季豆
再來是調味料:誠泰蔭油、米酒

沒錯!!!就是這麼精簡XD

最後就是料理步驟啦~~~

1️四季豆先滾水汆燙煮熟

注意:不能煮太軟，要保留脆脆的口感!

2️牛肉用米酒抓醃去腥

3️將牛肉放入炒鍋拌炒，稍微變色後再加入誠泰蔭油

4️放入四季豆與牛肉一起拌炒均勻後就完成囉٩(ゝ∀･)۶

小提醒:因為我沒另外加鹽巴，所以起鍋前可以先試味道

不夠鹹的話就再加入蔭油!

~試吃時間~

煮好之後我還沒來得及盛飯

就忍不住先偷夾一塊牛肉來試試味道

果然真的跟用醬油煮出來的不一樣( ºΔº )

那個牛肉吸滿了蔭油的香氣

重點是完全不死鹹~還會回甘!!!

整體吃起來多了一種層次(*´∀`)~♥

男友也邊吃邊說：「這罐以後煮飯要常用欸~有它完全不用另外調味!」

總之~誠泰蔭油真的有驚艷到我(づ′▽`)づ

完全值得列入我的廚房必備調味~

也真心推薦大家下次去雲林西螺

可以把誠泰蔭油列入你的「西螺必買伴手禮」清單!!!

西螺必買伴手禮>>誠泰醬業