高湯製作

材 料： 雞骨頭1份、豬大骨3份、洋蔥一棵（切大塊）

           ，2枝蔥（切段）

調味料：不用

做 法： 1.先用滾水下雞骨+豬骨燙過撈起

              2.炒菜鍋放置8分滿ㄉ冷水，放入所有材料

              開大火煮滾後再轉至小火續煮3小時即可

           3.撈起所有材料讓高湯放涼後用耐熱塑膠袋

一包一包分裝好，放入冷凍庫方便以後使用     

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備註：1.這個高湯製作很簡單

             很香因為放ㄌ一棵洋蔥跟蔥段

          2.高湯不管煮湯、煮麪、稀飯都非常好用

             我都用來煮給妹妹吃ㄉ…