客家小炒.....
2006/03/30 14:38
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客家小炒
材料：乾魷魚1條（先浸泡3個小時）切塊、
五花肉1斤(切 絲)、五香豆干4塊、芹菜段、
蒜頭6顆、嫩薑切6片、蔥段、辣椒2條
調味料：米酒、醬油膏、白胡椒粉、香油
做法： 1.起油鍋..豆干先過油炒硬，約2分鐘
2.在加入五花肉、魷魚+蒜頭+嫩薑
+蔥白一起爆香..
3.加入調味料(米酒、醬油膏、白胡椒粉)
+些許水 (讓材料入味)
4.最後把芹菜段+青蔥段+香油下鍋拌勻
5.等鍋中的湯汁收乾即可上桌喔....
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今天晚餐試炒客家小炒
吃起來也很入味...
是一道很好下酒的料理ㄋ..
只是..炒好這道菜
我的鍋子..也毀了(因為很髒...)
迴響（8） ：
8樓. 影子(王俐文、易小歡)2006/04/24 19:45慘
夫人~~影子最近想減肥耶！常來妳家恐怕只會食慾更加充沛。
喜歡孤獨卻不甘寂寞～矛盾影子
7樓. 古夫人^.<~~2006/04/24 11:03
6樓.2006/04/08 08:39很入味,很下飯
尤其是別人炒的~~特別香呢~
5樓. 梅花居士2006/04/04 22:27香氣四溢的網誌
妳結婚了嗎？你老公人緣一定很好。
4樓. 小禾2006/04/01 01:53這道菜
配飯和啤酒最棒
獅子座的女人 無所不愛
獅子座的女人 無處不在
在每個白天與黑夜
3樓. A夢~有夢想2006/03/31 15:43我也愛
客家小炒我也愛喔!
2樓. 鈞2006/03/31 00:03好吃
客家小炒真的很好吃 又下飯
要能炒得好還真不容易呢
還有薑絲炒大腸 薑絲炒毛肚 要流口水了
還是客家店做得到地
1樓. 心如2006/03/30 14:43
