2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

貓羅溪畔沙雕藝術節．新春玩沙集章抽好禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-02-04 一年一度的南投市貓羅溪畔沙雕藝術節即將到來囉！南投市內的中興新村、南投酒廠及猴探井等景點都深受遊客喜愛，南投市公所為增加觀光資源，於冬季時將貓羅溪畔整治為沙雕園地，舉辦大型的沙雕藝術節，吸引更多民眾前往旅遊。綠美橋是南投市重要的地標之一，加上冬季的貓羅溪目前正值乾旱期，溪畔的沙質相當適合製作沙雕，年度盛大的觀光活動「2010南投市貓羅溪畔沙雕藝術節」就選在紅色橋身的綠美橋下舉行。「2010南投市貓羅溪畔沙雕藝術節」將於２月７日展開序幕，當天YOYO家族的西瓜哥哥及葡萄姊姊將到場與大小朋友唱唱跳跳，到２月２８日活動結束前的春節年假期間及周末六日也規劃有布袋戲、魔術秀及樂團等演出，２８日的星光閃耀慶元宵晚會中更邀請到TANK、潘裕文、周定緯、符瓊音及孫淑媚等實力派歌手前來獻唱！活動現場不僅展出國內外三十多名藝術家的精緻作品，更舉辦了素人選手的沙雕創作比賽，包括兩眼炯炯有神的達摩祖師、圓肚笑開懷的彌勒佛、栩栩如生的小沙彌、四公尺高的五福迎新春及大型的沙雕城堡等，絕對讓您大開眼界，讚賞不已！當然也別忘了走一趟「沙雕太極迷宮」，取名「太極」因其為台語「賺錢」的諧音，希望每位走過沙雕太極迷宮的遊客在嶄新的一年都能財源滾滾來！看著這麼多精采的沙雕作品，您是不是也想要親自體驗一番，在春節假期及週末六日每天皆會舉辦兩場的沙雕體驗活動，想要打造屬於自己獨一無二的沙雕作品嗎？親臨現場後趕緊至大會服務台報名唷！活動現場也提供有自行車租借服務，邀您踩著單車暢遊在貓羅溪畔旁，讓臉龐感受微風輕輕的吹拂，或是您喜愛刺激有趣的沙灘賽車，享受在滾滾黃沙間奔馳的快感，現場也設有沙灘賽車區供遊客騎乘！遊遍南投市區景點集章去，集滿四個戳章即可換取精美紀念品一份，還可以參與元宵節晚會的摸彩活動，活動折頁可至南投市公所及沙雕藝術節現場服務台免費索取唷！令人讚嘆的沙雕作品是不是讓您不停的按下相機快門呢？只要您以沙雕藝術節為主題，拍攝與活動相關的照片，就可以將您最得意的照片上傳到活動網站，參與「映象南投－沙雕藝術活動攝影比賽」，冠軍將可獲得新台幣六千元的獎金喔！※圖片由南投市公所提供【旅遊資訊】2010南投市貓羅溪畔沙雕藝術節：http://www.2010ntcsandart.tw/

旅遊新聞02

武陵~親山賞瀑尋鮭觀星自然之旅（2）6/30~7/1生態旅遊活動 新聞來源：雪霸國家公園／2008-06-12 雪霸國家公園與親山水工作室共同舉辦「武陵~親山賞瀑尋鮭觀星自然之旅2」，活動原訂於97年4月25日兩天舉行，因天候影響本次活動延至97年6月30日起兩天舉辦，由於天氣逐漸炎熱，將以輕鬆的休閒方式悠游於武陵。行程為參觀遊客中心及多媒體欣賞、武陵生態環境解說及步道生態體驗……等，有興趣參加活動的民眾，可向親山水工作室報名，報名電話：親山水工作室：（02）2626-0333，0928525570。網址: http://www.waterwu.com/武陵遊憩區位於台灣中部，是一個由雪山山脈所圍繞而成的山谷，武陵的四季景色怡人，亦是攀登雪山的最短路徑，同時它也因七家灣溪中的國寶魚『台灣櫻花鉤吻鮭』而享盛名。目前觀魚台及煙聲瀑布步道前的武陵吊橋是欣賞台灣櫻花鉤吻鮭的觀賞點，有勝溪及七家灣溪亦可觀賞到鴛鴦的蹤跡。武陵氣候涼爽，由武陵遊客中心往煙聲瀑布沿路蟲鳴鳥叫聲不絕於耳，步道盡頭，將會看見由桃山上奔流而下的瀑布，空氣中迷浸著芬多精與負離子，您將可盡情大口呼吸，雪霸邀您一起來體驗武陵多樣的生態奧妙，享受沉浸在大自然中的另類感受。

旅遊新聞03

玉山-塔塔加愛山家族婆憂鳥環保義工招募!!!!歡迎參加!!! 新聞來源：玉山國家公園／2007-06-07 『體驗玉山—關懷地球』玉山－塔塔加愛山家族淨山活動！歡迎踴躍參加！！玉山是台灣的母親，在全球暖化日益嚴重的今天，在東亞萬山之巔—玉山國家公園區域內塔塔加遊客中心於4月1日迄9月30日間，舉辦劉其偉生態保育特展。這次策展是為了彰揚台灣本土的保育人士—劉其偉先生的精神，他於晚年立志將餘生奉獻環保，並對保育工作貢獻卓越。特展活動期間為了響應劉老生前對環保不遺餘力的愛心，及「體驗玉山關心地球」的精神，配合舉辦玉山－塔塔加愛山家族—淨山活動。讓來到玉山的朋友們實際關懷我們生處的生態環境，把對自然的愛傳出去，大家一起為環保盡一份心力，期待來到玉山這片美地的朋友；除了將自己帶上山的圾圾帶下山外，也能呼籲能將別人留在高山的圾圾也一起帶下山，為台灣這塊美麗之島盡一份疼愛之心，共同疼惜孕育眾生—受苦難的母親。活動時間：96年7月7日、7月8日、7月14日、7月15日、7月21日、7月22日、7月28日、7月29日﹙皆為星期六、日周休﹚主辦單位：玉山國家公園管理處堤麥策略行銷有限公司執行單位：玉山處塔塔加遊客中心﹙開放時間09：00－16:30﹚玉山處排雲登山安全服務中心﹙開放時間09：00－16：00﹚活動標誌：大型婆憂鳥雕塑（婆憂鳥雕塑品設置除了象徵著劉老他對祖母的愛與思念，更希望透由「婆憂鳥--薄暮的呼聲」巨型的雕塑；要我們大家不要忘記感謝大地之母—地球。）活動內容：體驗玉山－關懷地球環保義工淨山活動活動方式：採取當天報名方式，由旅遊塔塔加地區或攀登玉山的朋友自由報名活動地點：塔塔加遊憩區與玉山主峰線參與人員：每梯次共50個名額，塔塔加遊客中心登記（每梯次38位名額）、排雲登山服務中心登記﹙每梯次12位名額﹚，詳情請看參與辦法參與辦法：1、當日旅遊塔塔加地區遊客皆可參與活動。選擇那一條步道皆可，請參考地圖自由選擇，需特別注意的事項為淨山活動全程步行時間需滿4小時，且參與淨山活動的朋友須於上午11︰00點前完成報名登錄，下午16：00前，回到遊客中心領取獎品，逾時視同放棄。參與者自行準備圾垃袋、手套等，活動期間保險及午餐自理，玉山處為每位完成淨山的朋友準備一瓶礦泉水、一包乾糧與紀念品一份﹙婆憂鳥布偶由堤麥公司提供﹚。2、參與玉山主峰線淨山的愛山家族成員，限已經申請核准攀登玉山的朋友參加﹙已獲入山入園許可者﹚，參與的朋友需於入山當天上午11︰00點前至排雲登山安全服務中心完成報名登錄，且於隔日下午15：00前，回到排雲登山服務中心領取紀念品，逾時視同放棄。參與者請自行準備圾垃袋、手套等，除將個人帶上玉山的垃圾帶下山（排雲山莊管理員蓋章）外，希望在能力所及範圍內也能為清淨玉山主峰線盡一份心力，活動期間保險及餐飲請自理，玉山處將為每位完成攀登玉山並淨山的朋友準備一瓶礦泉水、一包乾糧與紀念品一份。