我不善烹飪也不懂美食，但多年前與一群老同學同遊大陸長江三峽，記憶中有幾天幾夜都是在江輪上活動，幾位男同學喜歡聊天喝幾杯小酒，而我們家老爺子最喜歡的配酒菜就是幾乎每餐都有的「酸豇豆」，每次吃完一盤總是向服務的姑娘再多要一大盤，所以讓我有了很深刻的印象。就這次長江三峽之旅後，我也才知道有酸豇豆這可口下飯好吃的小菜，以後每回出門吃飯，若菜單上有酸豇豆我們也都一定要點來嚐嚐看....( 豇ㄐㄧㄤ)
牛肉燉酸豇豆↑ 酸豇豆炒碎肉↑ 酸豇豆炒飯↑ 酸豇豆↑
(以上圖片皆取自網路 ,點小圖可看大圖.)
最近山上工作的阿伯又開始種菜了，辛苦一陣子後，很快的就看見了收穫。一畦綠意盎然的矮豇豆，隨著淡藍紫色的豆花開出後不久，細細長長的豇豆就一條條的長出來了，豇豆花有時候看起來像是藍蝴蝶，那細長的小豇豆就好像蝴蝶長長的觸角，人家吃菜我看花，誰說豆花不美呢!
小豇豆還來不及長大，各類蟲蟲已經紛紛來爭食!堅持不灑藥的結果，就是只能等蟲蟲吃剩下的我們才吃囉!↓
44樓.2008/09/02 12:42菜豆仔
宜蘭那邊叫這豆: 菜豆仔。我種過需要搭棚誏它攀，請問妳種的這種是特別的種嗎?那裡可買到?謝謝!
矮豇豆不需搭棚...在市場買種子均勻的撒下...長到差不多半公尺...就會開花...結長豆了... 晨曦Catherine 於 2008/09/04 08:12回覆-
43樓. 小黑2008/06/09 07:49酸豇豆
看到就流口水! 
42樓. SAMANTHA2008/06/07 16:08酸豇豆
酸豇豆真是好吃又開胃！ 但是心裡又怕怕.. . 偶全身的肉就是太開胃囉！
41樓. 泥土‧‧‧郭譽孚2008/06/05 20:22好可愛的小紫花──
最近市場上，它大出，很漂亮又便宜；我連吃了好幾餐；
謝謝阿姨的介紹──原來那就是它的花呀‧‧‧
但是您最後一句，讓我難過了好久，我吃了多少農藥下肚？？？
冰箱裡剩下的豆子，要多泡泡水了。
小泥土有感
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40樓. 方芳2008/06/03 08:12好美
原來豆花的顏色這美很美的紫色 
39樓. 哈比精靈.Debby2008/05/28 19:09夢想
有一天.也能在某座山上或海邊擁有屬於自己的田園菜圃.....
看你那兒美麗的花草...我的夢更加堅定...
有夢最美!希望相隨!!
晨曦Catherine 於 2008/05/29 20:48回覆
38樓. ~ 嵐奈兒 ~2008/05/28 19:05果然是豇豆
親愛的姊姊 :
記得小時後爹爹很喜歡吃豇豆
我們也跟著愛吃
那時，爹爹都說 豇豆
我們以為是四川鄉話
沒想到 經姊姊介紹，爹爹還真讀對了
姊，告訴您喔
長大後，我跟人家說 豇豆煮稀飯好吃
大家都聽不懂豇豆是什麼豆?
所以乾脆敢口說 長豆
現在起，豇豆終於正本清源了
真好
謝謝姊姊分享ㄋㄟ
37樓. 鈞2008/05/27 22:30豇豆
漬豇豆怎麼做都好吃
在醃四川泡菜時放入豇豆 這種酸豇豆當泡菜吃 也不錯ㄟ 無魚蝦米也行嘛
呵呵~鈞的意思就是說「洗衫兼摸蛤仔」....醃泡菜+酸豇豆....
晨曦Catherine 於 2008/05/28 09:05回覆
36樓. niki在斯里蘭卡2008/05/27 22:21我沒聽過也沒看過
我還把它念成豆工花-----不過還蠻漂亮的顯然的國字也不一定是有邊唸邊無邊唸中間
晨曦Catherine 於 2008/05/28 09:07回覆
35樓. 汪小小2008/05/27 22:18晨曦,下次什麼時候再見到你...
你的餐廳在哪裏?
上次沒有留名片地址電話,
我是小小您還記得嗎?
您又用相機幫我拍了一張特寫.
今天看到這篇文章有個感動想去找找你.
汪小小2008.05.27.
