魚
京都老字號餐廳魚
國營常陸海濱公園
高瀬川二苑
曼谷旅遊指南
聖家堂最新參觀路線與門票攻略
礦泉豆腐

在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「機器人流程自動化旅魚途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡魚的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會知道在哪一個魚轉角，它悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是京都老字號餐廳你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

📍分類連結｜旅途中的美食
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�魚� 文章關鍵字：海外美食推薦、日式溫泉旅館料理、歐洲在地餐廳、必吃甜點、米其林體驗、街邊小吃、京都老字號餐廳浪漫餐廳推薦

日本團客衰退、兩岸觀光停擺 50年老牌旅行社不玩了

疫後國境雖然開放，但也讓入出境觀光人次逆差持續擴大，去年觀光逆差更擴增至美金二二○億元(約台幣七○四○億元)，如今傳出專做入境市場，以接待國外觀光客來台為主的昇漢旅行社近日發出停業公告，強調因為日本市場復甦緩慢，再加上兩岸關係混沌不明，決定將於四月底停止營運，並於六月起辦理歇業事宜。昇漢旅行社負責人柯牧洲證實，做出這個決定也是轉念，公司畢竟五十年，一開始也會捨不得，但面對台灣觀光環境惡劣，想通了就決定急流勇退。位在台北市的昇漢旅行社成立於一九七五年，主要經營日本旅客及各國人士赴台市場，往年每年至少接待國際旅客來台旅遊超過十萬人次，且連續多年獲得金質獎旅遊獎，柯牧洲目前在台北市旅行公會擔任副理事長一職，但如今就連昇漢也撐不下去，引發業界譁然。據了解，民進黨政府執政後，兩岸觀光市場逐漸萎縮，昇漢開始經營東南亞各國旅客的入境市場，加上疫情前仍有一定數量的日本團客來台，尚能維持穩定營運，但隨後遭遇疫情衝擊，疫後雖然國門開放、觀光市場恢復，但卻是出境遠大於入境，讓原本專做入境旅遊市場的旅行社業者更難生存。有旅遊業者直言，二○○八年至二○一八年這十年間堪稱是觀光黃金十年，除了陸客、日本、南韓、港澳星馬旅客都多，人才也願意往旅遊業去，但後來遇到疫情，觀光受挫甚深，旅遊人才也出現斷層，疫後台灣入境旅遊的動能又一直沒有起來，團體旅遊也在衰退，旅遊市場萎縮是必然現象。對此，觀光署表示，由於日幣疲軟，日本民眾旅遊行為較保守，疫後出國情形恢復較緩慢，觀光署將持續透過多元行銷通路宣傳推廣，也希望透過分眾行銷，例如郵輪客、高端旅客、鐵道迷等方式，提升日本旅客來台人次，今年目標將在去年的基礎上積極努力爭取來台客源。

台股黑翻紅再寫新高 螞蟻雄兵擊敗法人賣壓 上演精彩戲碼

台股昨（19）日上演散戶「螞蟻雄兵」力抗三大法人462億元龐大賣壓戲碼，不僅推升大盤由黑翻紅，在台積電（2330）股價創新高領航下，加權指數盤中衝上31,827點，進逼「32K」，終場漲230點收31,639點，再寫新高。展望後市，法人指出，多項指標仍處偏多格局，本周仍樂觀看待，高點不必預設立場。散戶積極進場，從代表散戶動態的融資餘額節節攀升可見一斑，昨天暴增60.2億元，今年來飆增260億元，整體餘額升至3,694.1億元，為2007年12月13日3,736.4億元後新高。三大法人昨同步站在賣方，合計賣超462.1億元。其中，外資由買超轉賣超277.9億元，且在台指期未平倉淨空單增加477口至33,726口，期現貨同步放空。投信賣超131.2億元，連17賣；自營商由買超轉賣超53億元。在內資發威下，逆轉昨天三大法人賣超。綜合第一金投顧董事長黃詣庭、統一投顧董事長黎方國看法，台股帶量再創新高，融資餘額及當沖都居高不下，顯示散戶的樂觀情緒高漲，短期內有望持續支撐大盤。但「水能載舟，亦能覆舟」，一旦氣氛反轉，拉回速度也會相當快。本周可觀察美股財報及川普在達沃斯論壇的表現。加權指數昨日開盤一度跌近100點，在記憶體、被動元件、PCB「漲價三兄弟」個股接連亮燈漲停點燃多頭氣勢後翻紅並一路走高，盤中最高來到31,827點，再創盤中新天價，終場漲230點，收31,639點再創新高；成交金額比前一日下滑3.2%至8,234億元，但仍是史上第三大交易量，也是今年以來第四度超過8,000億元。台積電法說會行情持續發力，一度漲40元、衝上1,780元盤中歷史天價，終場漲20元，收在1,760元新高價，漲幅1.1%，領先加權指數的0.7%漲幅。台積電市值昨日來到45.6兆元創高，帶動集中市場總市值來到103.1兆元；櫃買指數漲0.8%推升櫃買市場總市值到7.9兆元，兩者合計達111兆元，同步創新高。延伸閱讀美揚言課100%關稅記憶體族群沒在怕台股投信連17賣三考量台股取代韓股成為外資今年以來在新興亞股最愛

布丁泡芙、抹茶千層吐司！3間日系甜點店 新品好香甜

迎來春天，「杏桃鬆餅屋」以日本靜岡縣的焙茶，推出多款焙茶甜點。其中「焙茶蒙布朗薄鬆餅」以經典的薄鬆餅為基礎，加上日本專業設備現作、添入焙茶粉與豆沙製成的蒙布朗餡，搭配上蒙布朗奶油、焙茶醬與焙茶粉，還有具有日式風情的蕨餅，打造出具有春天氣息的和洋滋味，桃園大江店限定，每份260元。除此之外，還有高達4公分的「焙茶蒙布朗厚鬆餅」，不僅口感豐富，還搭配焙茶鮮奶油、焙茶醬與香桔醬等元素，呈現冷熱交錯的風味，每份260元。另有搭配焙茶冰淇淋的「焙茶鮮奶油薄鬆餅」、「焙茶歐蕾」同步登場。桃園大江門市並推出「焙茶蒙布朗薄鬆餅套餐」，套餐組合包含任選2杯160元飲品，特價449元。「八月堂」針對春日抹茶季，推出「抹茶山丘可頌」，可頌外皮內使用京都宇治百年茶舖「堀田勝太郎商店」冠軍茶匠監製的宇治抹茶雙餡，吃得到濃郁的卡士達與滑順的抹茶布丁，每份79元。另外同步登場的「抹茶山嶺千層吐司」，在千層吐司內包裹濃郁的宇治抹茶卡士達，表面也特別設計如山嶺般的抹茶裝飾，每個89元。除了抹茶系甜點外，八月堂並推出「開心果熔岩千層」，每個159元，吃得到開心果熔岩內餡與碎果粒，帶來滿滿的堅果香氣。連鎖泡芙「beardpapa’s」自4月1日起，將推出兩款經典口味的泡芙。重新回歸的「青檸乳酪泡芙」，使用特製而成的「青檸乳酪卡士達內餡」，同時呈現檸檬、奶油乳酪與經典卡士達融合的清爽香氣，為粉絲票選的冠軍口味，可搭配多款泡芙皮，每顆80元起。同樣重新登場的「布丁泡芙」，使用統一布丁搭配卡士達醬，帶有淡淡焦糖香氣，具有香甜又懷舊的童年滋味，每顆80元起，同時延長販售時間至5月底，採限店供應。beardpapa’s並推出限定派皮「檸檬糖霜耶克」，在招牌日式泡芙外皮淋上以台灣香檬原汁製成的「檸檬糖霜」，甜蜜酸香，適合搭配經典卡士達或青檸乳酪內餡，每顆75元起，採限店販售。「杏桃鬆餅屋」以針對大江店推出「焙茶蒙布朗薄鬆餅」，每份260元。圖／杏桃鬆餅屋提供beardpapa’s重新推出「青檸乳酪泡芙」。圖／beardpapa’s提供「八月堂」針對春日抹茶季，推出「抹茶山丘可頌」、「抹茶山嶺千層吐司」。圖／八月堂提供八月堂推出「開心果熔岩千層」，每個159元。圖／八月堂提供「beardpapa’s」限時兩個月推出「布丁泡芙」。圖／beardpapa’s提供