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奇妙的香檳城(Epernay)之旅-第七集
2012/07/21 02:26
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Moet &Chandon外觀

       (Moet &Chandon外觀)

接著我們再續前緣來到有香檳「路易威登Louis Vuitton(LV)」之稱的人頭馬酩悅香檳(Moët & Chandon)Moët香檳在1743年由克勞德.酩悅(Claude Moët)創辦,在1792年傳給他的孫子Jean-Rémy Moët接手,他極富有創新精神,也深深知道這個遺產能轉化成一種偉大的威信和榮譽。Jean-Rémy Moë更是一位優質的國際工程先驅,在他的生活中富於探索,並為自己創造了每一個機會,不論本土或國際客戶,他都樂於和他們建立關係。

他畢生的努力,讓Moët香檳的銷售量不斷成長。這都要歸功於他在葡萄園、酒瓶和釀酒工具等質量的上的嚴格控制與保證,這也證明了,能成為香檳的佼佼者必有過人之處。他曾說:「酩悅年份香檳區是一個深深紮根在過去和眼前的活文物」,這更印證了他在香檳事業上的執著與創新。

接待室一角

             (接待室一角

直到1833Jean-Rémy Moët的女婿Pierre-Gabriel Chandon入股,Moët香檳始改名為Moët & Chandon。在Pierre-Gabriel Chandon加入陣營之後,極力推動外銷,於是,市場由法國拓展至歐洲,甚至全世界。經過幾代傳承之後,Moët & Chandon甚至於1970年買下競爭對手Mercier香檳,並在1971年轉投資香水名牌迪奧(Parfums Christian Dior),並在同年與軒尼斯干邑(Cognac Hennessy)合併,建立Moët-Hennessy集團,隨後在1987年與「路易威登Louis Vuitton(LV)」合併,共同成立LVMH集團。

香檳杯弔燈

             (香檳杯吊燈

我們隨著解說員踏入這個高格調、又顯得有些貴氣與霸氣的企業。

美麗的插花一

           (美麗的插花一)

美麗的插花二

      (美麗的插花二)

美麗的插花三

            (美麗的插花三

首先看到主人的客廳,古色古香的吊燈散發出暗黃的燈光,遊客無法進入的後花園裡有一池小小的噴泉。

主人的客廳

         (主人的客廳)

古色古香的吊燈

      (古色古香的吊燈)

接著來到影音廳觀賞Moët & Chandon的發展史,原來Moët & Chandon酩悅香檳有著「皇室(Imperial)香檳」的美譽,它誕生於1743年,總部座落在香檳大道。香檳區獨一無二的地質和氣候條件,為酩悅香檳提供了最好的原料。加上其精益求精的釀製過程,更使酩悅香檳馥郁芳香、口感綿延持久。

 

傳說,拿破侖與酩悅香檳創始人的孫子Jean Rémy Moët交情很好,征戰途中路經該廠必去探望Jean Rémy Moët並痛飲香檳,於是每戰必勝,戰果輝煌。從此,酩悅香檳聲名大震,兩個多世紀以來,酩悅香檳一直是歐洲許多皇室的貢酒,其顧客名單中包括了維多利亞女王、普魯士王子、劍橋公爵等等。

地窖階梯 

         ( 地窖階梯)

隨後我們下到地窖,開始參觀行程,深邃的地窖和其他酒廠沒有兩樣,都排放了整齊的酒瓶,唯一不同之處就是每處疊放的酒瓶都很乾淨,並且打了燈光,有趣的是,牆面有許許多多的水漬處,彷彿可以看到許多動物或者人像的印跡,ez美眉也拍下幾個讓各位看倌猜猜看!

深邃的通道

        (深邃的通道)

堆疊的酒瓶

       (堆疊的酒瓶)

堆疊的酒瓶二

     (堆疊的酒瓶二)

水漬處

         (水漬處)

水漬處二

           (水漬處二)

水漬處三

        (水漬處三)

另外看到一瓶香檳瓶放在鐵架上,透過燈光可以看得見瓶口處有許多殘渣,解說員告訴我們說,這些殘渣到時會加以急速冷凍,然後再用打開瓶蓋,讓殘渣噴出之後就可以再次封瓶,讓酒液繼續在酒瓶中醱酵,產生氣體,最後成為香檳。

鐵架上的香檳

          (鐵架上的香檳

不知是否過度期待,等看完之後發現內容空洞,乏善可陳,沒想到付出了高價位的入門票,卻沒有得到等值的回饋,與前面三家酒廠相比,著實太令人失望了。

品酒區

    (品酒區)

帥哥品酒師正倒著酒

         (帥哥品酒師正倒著酒)

銷售服務區

          (銷售服務區

參觀完畢之後,照例又來到香檳品嘗區,幾位帥哥忙著斟酒,我們也開始品嚐起來,朋友說雖然沒什麼道行,但光憑口感覺得,這家的香檳沒有前面一家的好喝, 或許是每個人味蕾感覺不一樣,或者是因為徒有美麗外衣、卻沒有內涵的驅使下,潛意識裡就是覺得不滿意吧!其實酒和人一樣不能光披著美麗外衣,也要注重內涵,否則,這樣是不能長久的。更多資訊:http://www.moet.com/site.php?lg=fr  (待續…)

銷售區

    (銷售區)

香檳王

     (香檳王

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12樓. 清道夫
2012/09/06 22:17
期待
美景如畫,遺憾無緣親歷其境。

有願就會成

先網路神遊吧~~

ez2012/09/08 03:43回覆
11樓. 文達
2012/08/07 23:24
期待更好的旅程~~

太棒的七大篇加上完結篇{已先作回應}

完美的香檳之旅真是奇妙{攝影太美妙}

感謝支持

另已發表新文章--小凡爾賽...

歡迎指教

ez2012/09/08 03:38回覆
10樓. faith信心
2012/08/02 19:07
眼光放在不同處^^

照片第二張的櫃檯真美~那木材很貴+手工精細,

看看就好, 買不起~ 呵呵~

名牌...

看看也不錯

非得要買~~

ez2012/08/07 03:22回覆
9樓. JKTsai 老鼠嫁女兒
2012/08/02 10:13
再遊一次:Moet & Chandon香檳
在之五,留下上週買此香檳酒的經驗!

居然是米國超市賣得起的最貴品牌,兄台評「不怎樣好喝」!

呵呵,所以偶也不必白花錢去試「不怎樣好喝」的酒啦!
想必價格裡含了不少廣告費吧~~ ez2012/08/07 03:13回覆
8樓. 嵐山
2012/07/30 04:57
品酒

參觀再好也重在品酒上,如何能分辨香檳酒的釀純和品等?才是它們特賣的重點吧?



嵐山(Blue Mt.) 敬上

逛了半天

聽了許多解說

不喝它一口

實在不知所言為真否?

ez2012/08/07 03:02回覆
7樓. 大同
2012/07/28 10:34
頂級...

EZ兄,

既然是頂級的LV,票價貴一點也在所難免囉~~~XD

我是覺得,歐洲人不同於美、日,非常重視、保護文化資產。這些酒莊(名城古堡)的價值非凡,替EZ兄高興呢 !


大道尚未實行,
同志仍須努力。

保護,維護文化資產

也可以改造成為觀光資產

真是一舉數得,何樂不為~~

ez2012/07/28 15:59回覆
6樓. 柏拉塗ㄚ了~
2012/07/27 11:29
水漬處很藝術~
Fox想水漬處,很有東方水墨fu~

相由心生

心想什麼就看到什麼

很有藝術眼光喔~~

ez2012/07/28 15:33回覆
5樓. ㊣ 小小
2012/07/26 23:14
特別的插花

感覺插花很特別

天堂鳥好美


這是陳設在接待室裡的佈置

讓等待的客人感到溫馨

ez2012/07/27 02:48回覆
4樓. 航迷老叟
2012/07/24 17:23
香檳有浪漫的外表
香檳有浪漫的外表,但製造的過程並不容易,

如何能釀出好口感的香檳,那就是技術嘍~

我也參觀過酒廠,參觀後,也驚嘆,一種品味好的酒,

一位好的釀酒師,在製演的過程中,其實就是位科學家,

要分析、要化驗,真的不簡單。

香檳的高貴

就在她的

釀製不易與技藝高超

當然還要有成功的行銷策略~~

ez2012/07/25 03:15回覆
3樓. 旭日初昇
2012/07/24 09:02
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法國很多著名企業皆是家族企業,一代傳一代,固守傳統精隨,但也會隨時代有些改良創新。現因景氣不佳,有些酒莊農場被國外人士買走接手經營,讓當地人士很心痛排斥,雖無奈但也只能期盼這些人能保有他們原來的品質水準了!!!

法國許多企業都是家族傳承

擁有悠久歷史與光輝的戰績

惟若沒有創新,很快就會被淘汰

目前已有十來個波爾多酒莊被買走

而且數字還會繼續增加

就怕會發生"劣幣驅逐良幣"效應

目前只能靜觀其變了

ez2012/07/25 03:06回覆