這是某個上班日的晚餐，蔥爆蠔油梅花肉片、綠竹筍沙拉、涼拌皮蛋豆腐、還有地瓜飯。

綠竹筍沙拉及涼拌皮蛋豆腐都是夏天的開胃涼菜，比較清淡，所以肉片就來個重口味的蔥爆蠔油梅花肉片，很下飯。

這種火鍋用的超薄梅花肉片好吃又好用，拿來做薑汁燒肉、或蔥爆蠔油、或蓋飯都很適合。


買了一袋地瓜，最近洗米的時候都少放半杯，改用地瓜取代，香甜好吃。

綠竹筍悶煮得不夠久，帶點小小的苦味（還是只有其中一支是苦的？有的不苦有的苦耶？）...夏天，就是吃竹筍的季節，麻竹筍排骨湯、綠竹筍沙拉、桂竹筍炒肉絲辣椒，通通都是肋骨的最愛。  


尋常的上班日，食客僅有簡單的兩名，晚上回家還"能夠"快速開出醬子三菜一飯的晚餐（或者該說還"願意"花時間花力氣開出醬子的晚餐），幾多？！（當然，我也沒有天天都開伙啦～，隨意就好。）


Jul.21.2008


【註】

這一盒皮蛋是TACO妹妹從宜蘭帶回來的伴手「中藥養生皮蛋」，沒有吃到什麼中藥味，不過味道很不錯，很香～，謝謝囉。