Left Bank是標榜巴黎式的儉樸小吃（Authentic Parisian Brasseries）的法式連鎖餐廳，在灣區的Larkspur、Menlo Park 、Plesant Hill、 San Jose、 San Mateo都有一家，每一家在當地都算是小有名氣，因為他們料理的手法有「巴黎」的影子，但食材都取自當地當季，又因其價位比起其他北法料理的餐廳稍稍便宜些，再加上有不錯的用餐環境，所以整體而言，食客的評價及生意都不算太差。（註一）

然而，我知道它卻是在多年前，那時，我來舊金山出差，我們一群人去舊金山的La Folie吃，吃一次就讚不絕口，隔天浩浩蕩蕩更大一批人訂走了他們的private room，於是引起了主人也是知名米其林星級主廚Roland Passot的注意，還跑出來跟我們禮貌性地打了招呼，和他互動後，我才知道走過美國多個州的Roland，最後選擇在舊金山市落腳，在灣區發展事業，Left Bank系列是Roland在舊金山成名後的事業版圖之一，另外，據我所知，在聖荷西（San Jose）Santana Row的TangleWood也是Roland Passot開的，他每季有固定的時間移駕到TangleWood掌廚，以饗食客。

當時，我對Left Bank的記憶僅止於我們同事之間開玩笑說那餐廳的名字既取名「左派銀行」，但不知他可以在食物上多「左派」的玩笑話（註二），想不到幾年後，我居然有機會在Larkspur的Left Bank「探險試吃」，但地點從舊金山移到鄰近的淘金小鎮，在一個將近一百歲的古建築裡，陪我吃的人從同事換成愛人，人生的事真的很難預料。

Left Bank in Larkspur位於古蹟Blue Rock Hotel樓下，餐廳裡陳列了當年的老照片供食客們觀賞，和上圖的現景對照，你可以看到經過近百年的變遷，那成排的Mission Revival式的圓拱門已不復存在。

再來一張老照片，當年（約是1909年）住宿及吃飯各一塊大洋，在當時，應該不是太便宜哦？！

進門前就有法國國旗及巴黎鐵塔歡迎你，提供Parisian Food的Left Bank還頗懂行銷的。該店有一個很長的吧台，所以，這家餐廳從早上到午夜的餐飲全包了，吧台的上方則是世界各地的時間。

假日中午有樂團演奏拉丁爵士，一年四季在各地的Left Bank餐廳都同步提供美金22元「遊遍法國」系列套餐（Tour of France），菜色每個月換一次，以十二個法國地區的料理特色為主，如果你常常造訪Left Bank，就有機會免費遊法國，再一次證明Roland Passot除了手上功夫了得，頭髮下的行銷腦子應也靈光。

這是木頭吃的七月份的「遊遍法國」系列套餐，菜單解說如右上角。餐廳Logo的那一隻肥豬只在盤子的上方，所以主廚及侍者在擺盤端盤時，都會以食客用餐的角度放置。

至於嚐起來的味道：食材新鮮，橄欖油用的等級應不差，份量不算少（和印象中的北法料理比起來）

無肉令我俗的毛妹我本人，當然是點牛排啦，牛排用的是Skirt Steak，這個部位的牛排不貴，但頗考驗主廚的煎牛排的功力及配菜巧思，稍一不慎就會容易讓人覺得油膩，而我覺得我的牛排很好吃，配菜新鮮原味呈現中，仍散發出淡淡的香料氛。好吃。

到此，我的舊金山邊的淘金小鎮系列日記，終於完成，五個星期的遊耍，化為四篇文章，邊寫邊回味當時好玩好吃情景，還一邊繼續吃，希望我不要變成Left Bank的那隻Logo小豬才好，各位UDN的讀者啊，我要是真變成小豬，你們得給我無痛減肥祕方才行。

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註一：這是來自木頭老公的同事們的評價，但有二位網友在San Jose的分店，以及一位在San Mateo的分店吃過覺得經驗不是很好（服務不好或者食物普普），詳情請看回應欄。然而也同時有另二位版主推薦Left Bank：一是留美台灣學生聯會官網推薦聖荷西的Left Bank；另一位則是美式作風推薦Menlo Park的Left Bank

註二：這其實是我們的Kuso笑話，去過巴黎的人都知道Left Bank其實就是La Rive Gauche，就是大家熟悉的巴黎Seine River左岸。我們故意戲謔有「美國即世界」情結的文盲美國人，一看到Left Bank就會說「左派銀行」，然後說：「哦？巴黎人傾左啊？連銀行都以此為名」........藉以發洩開會時，對下屬（或者對我們我們這一群無上下關係但要合作的各國代表）狂妄一不可一世，同時卻對直屬長官唯唯諾諾，邏輯觀念不太好的美國人的不滿。

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夏遊舊金山邊的淘金古城（上）
夏遊舊金山邊的淘金古城（下）
用味覺走遍法國．左岸小館Left Bank