一年容易又春天。

春茶上戲了，

全省各地的茶農，早已忙碌起來。

茶商更是四處奔波，為找茶忙碌。

茶人則跟著穿梭，為飽眼福、飽口福，飽人文福。

早在二月底台東鹿野的早春茶已上市。

三月十九日包種茶的故鄉坪林，亦接續讓今年春茶上戲了。

坪林的百年老店，店裡面，早已堆滿一大袋又一大袋的春茶。

隨著榖雨的愈來愈逼近，茶的產量更是雨後春筍般的堆疊。

從早到晚，只見老闆、伙計不斷地試茶，茶農則不斷把最新鮮的春茶送進來。

各位看倌，看過試茶、賣茶的鏡頭嗎？

台灣大部分茶農及茶行，在試茶時，通常都是拿碗當工具。

秤四公克的茶量，讓茶在茶碗中，充分的泡開，於是又聞、又看、又喝，如此有經驗的老闆，就憑這個四公克，訂了這茶的「終身」，買與賣都在這一瞬間，由於，一季的春茶量高達數千斤以上，根本無暇再做第二次的試茶，況且茶農也趕著回去繼續做第二批茶，瞬間就決定是賺錢？還是賠錢？若非有很好的感官，恐怕都難勝大任呢！

今年坪林的春茶，採摘時間較往年提早約半個月，將讓茶農製作增加了天數，對茶農的體力等都是一項考驗。

坪林是台灣包種茶的故鄉，與中部的鹿谷凍頂茶相互輝映，形成「北包種。南凍頂」的態式。

這兩天天候相當不錯，茶山上陽光普照，讓茶區更具魅力。

昨日上坪林，觀察今年春茶採收情形，同時也隨著老闆試喝著一支又一支的新茶。

只見烏龍不斷在熱浪中滾動，茶香也不斷地飄來，喝到了粉香的滋味、也品到了花香

的滋味，春茶的香氣，經常讓人回味無窮。

猶如雨過天青彩虹般的絢麗。