跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

藍家割包會不會太油？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胡記米粉湯新手友善嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胡記米粉湯名過其實嗎？

等你有一天，再回到這座城市。士林夜市－吉彖皮蛋涼麵好吃嗎？

如果你是第一次來臺北，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）新手友善嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，御品元冰火湯圓適合第一次吃嗎？

也不用為了排行而奔波，御品元冰火湯圓真的有誠意嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，御品元冰火湯圓CP 值高嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，胡記米粉湯份量有誠意嗎？

然後在心裡對自己說一句：胖老闆誠意肉粥吃過會回訪嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店容易接受嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

把夢想照進現實　　　　　　青年們肯定是有夢的，因為我也年青過，但你們現在的夢和我們那時的夢估計有差別。而且，在座每位青年的夢想大概都各不相同吧。要開始談“青年們如何堅守夢想”之前，我得先知道你們有什么夢想，如果你們的夢想是發財致富獲得成功，我覺得應該請唐駿，他的成功是可以復制；如果你們想在網絡上風生水起，應該找馬云或者芙蓉姐姐，他們異曲同工，都特有名；即便你們想當作家，也不應該找我，可憐的我，從小就有當作家的夢想，可直到今年，我40多歲了，才出版了第一本書，就是這本《家國天下》，夠失敗的吧？　　　　當然如果你的夢想是像幾個月前那位小學生在說到自己的夢想時，突然冒出那句既天真又殘忍的“我長大想當貪官”，你就更不應該找我了，我的夢想就是對付貪官，管住貪官。你的夢想如果是“長大當一名合格的貪官”，你們得找廣東前政法委書記陳紹基，或者前深圳市長許宗衡來做主講人，但他們顯然來不了，他們很忙，忙于坐牢。　　　　現在你能告訴我，你有什么夢想嗎？不好意思說？沒關系，請你們梳理一下自己的理想與夢想，過一會告訴我。在這之前，我想先講兩個我最熟悉的青年人的夢想，他們也是這個世界上和我最親的兩位青年人。　　　　一位是我的兒子，夠親的吧？他洋名叫Peter，中文名叫“鐵蛋”，18歲，四歲的時候，我把他帶到美國，現在住在澳洲，今年他以優異的成績考上了澳洲最好的大學的經濟系，他自己在網上還申請到了相當于人民幣50萬元的資助獎學金(scholarship)，是由跨國大公司如可口可樂定點資助的，他們畢業后能夠不用實習就直接到這些企業工作。大家可以想像，“錢途”挺樂觀的，至少，比他這個當初在國內名牌大學學什么政治與馬克思主義理論的老爸要靠譜得多。　　　　可是，上了兩個月的學，有一晚回家后他突然對我和她媽說，“我還是想學開飛機。”當時我的頭都炸開了。他高考前就多次提出過這個愿望，當時被我們壓下來，告訴他你一定要考上重點大學。他說好，沒想到，他癡心不改，夢想依舊。　　　　我這里介紹一下在西方學開飛機的背景，首先，當飛行員并不是什么很牛的職業，且不說培訓費奇高，而且，學會了開飛機，你還不一定能夠進到大的航空公司工作，收入也不比在跨國公司的白領高；其次，發展的前途有限，頂多從開小飛機到大飛機，從開國內航班到國際航班，也充其量給像他老爸我這樣的人開飛機嘛；最后，當飛行員還是挺危險的吧？　　　　我原本以為他考上大學，和漂亮女同學一坐，情竇初開，從此踏上他老爸的不歸路，其它的夢想取而代之。哪里想到他突然又提出來。（勵志  www.lz13.cn）而且，他顯然是有備而來，做好了計劃。他要用自己申請到的50萬獎學金去學開飛機，讓老子出錢給他讀書，他答應畢業后再還給我。而他將會一邊讀大學，一邊學開飛機，大學畢業的時候，也同時拿到民航飛機的駕駛執照與大學經濟系會計專業的畢業證。如果能夠找到飛行員的工作，就去玩玩夢想，找不到，就先進公司打工。　　　　兒子說得很堅決，已經不再是商量的口氣，畢竟，他已經18歲了。可看到我們都很沮喪，兒子鐵蛋說，我知道去學開飛機不一定能找到工作，賺錢也不多，但你們知道，這是我的夢想，是我的”passion”,(激情)。　　　　各位，這小子把”passion”都用上了，你讓我咋辦？他接下來又對我說，他的夢想是有來由的。他拿出一本被一條條透明膠沾在一起的小畫冊說，這是我四歲那年，你帶我從香港飛洛杉磯時，在香港機場買給我的。后來，你經常出差，每次回來就給我帶各種飛機模型，還有飛機上精美的紀念品甚至餐具（不好意思，是我忘記給兒子買禮物，到了機場，甚至上了飛機才想起來，于是，買了機場的飛機模型，或者悄悄把飛機上的餐具當成禮品塞進口袋里帶回家的），兒子繼續說，我想大概從那時開始，我就有了駕駛真飛機上天翱翔的夢想。look，Daddy,MyPassioniscomefromyou.　　　　老楊頭那個郁悶啊，這不是自作自受嗎？我能說什么呢？于是上個月，我和他媽陪他到悉尼的飛行學校，眼巴巴看著他登上一架比我開的那輛車好像還要破舊的四人小飛機，他興奮地帶著自己的Passion沖天而起，那一刻開始，我的心就和那飛機一樣，飛來飛去，很不踏實。　　　　各位，這兒子的“夢想”基本上就實現了，有沒有我的同意，甚至有沒有我的幫助，他都能實現自己的夢想。過一會回頭再繼續分析這個案例。　　　　接下來，我要講另外一位青年，我親戚的小孩，對我來講，是和我兒子一樣親的青年，比你們大一兩歲，去年才從某城市的一所大學畢業，他原本也是要到國外留學的，但后來沒有去。其中也有我的原因，因為我兒子四歲到了海外，還有一個在海外出生，現在幾乎是中文的“文盲”（只會聽說，不會讀寫），我很希望這位和我很親的孩子能夠留在國內，至少可以繼承我從事的一些事業和工作。　　　　因為這樣啊，我們平時交流也挺多的，他也是一個雄心勃勃的有為青年，這方面比我兒子強，畢竟，身上都流著老楊家的血。去年畢業后，他說，Uncle，我學了四年，也很了解社會，我要自己去找工作，要闖出一番天地。于是他去了。　　　　結果，連續換了好幾個工作，前后折騰了大半年，像泄了氣的皮球，告訴他父母，他找的那幾個工作的工資和一位初中畢業就進城打工的農村青年的收入高不了多少，而且，超時工作，當牛做馬，讓他完全沒有時間去實現自己的抱負與夢想，包括平時讀書學習，關心社會與寫作。　　　　于是，他父母緊急號召整個家族啟動了給他們兒子找工作的程序，過程我就不多說了，因為我有道德潔癖，也是為了對得起我的讀者，我從來不開后門，不為了自己家族的人青稞送禮。可對這個過程和內幕并不陌生，全中國大同小異：托關系，送紅包，和那些沒有關系或者沒有路子送紅包的人一起參加“考試”、“面試”，最后，耶——找到了“好工作”，一個事業單位。　　　　進去后，他才發現，那里的工作人員幾乎都是靠關系進入的，可那個工作本來就很適合他，而按照任何公開的標準與條件，他也都應該進入這種單位。于是我的這位親人學到了走出大學校園后的第一堂課：我們如果不找人不花錢，他這一輩子絕對去不了那里工作。現在他的月薪加上雜七雜八的灰色收入加起來已接近一萬元，超過了他自己去憑本事所找工作的工資四倍左右，這工作還很清閑，讓他有了時間追尋其它的夢想，包括寫作與讀書。　　　　我們有時還見見面，還會偶爾談起他的未來與夢想，但始終有一層陰影籠罩在我們心頭，他也多次向我詢問，是否有機會出國，他還想出國。我心里其實很難過，我們都清楚，他的工作是靠關系找到的，他未來的夢想，也將離不開“關系”，甚至還得靠花錢打點。　　　　這兩位都是我在這個世界上最親的人，發生在最近一段時間里的真實的故事。他們兩位和你們年歲差不多，一個在澳洲，一個在中國，都擁有夢想，也都有可能實現自己的夢想，但實現夢想的途徑卻如此不同，給我們的啟示也很不同，什么啟示，大家可以思考一下。　　　　講了兩個故事，談了兩位和我最親近的年輕人的夢想之后，我想，你也許急著想告訴我你的夢想是什么吧？別急，對照一下上面兩位年輕人的夢想，稍微思考一下。　　　　我最親近的兩位青年，都有理想，都在試圖實現自己的理想。兒子生活在澳洲，幾乎完全靠著既定程序，去實現自己的夢想，父母插不上手。澳洲失業率并不高，大學生出來都有相差不大的固定標準的工資收入。到時即便他的夢想破滅，找不到飛行工作，他照樣可以找到一份其它的工作養活自己，不用我操心，正因為他生活在一個有保障的社會制度下，大學畢業只要想工作就有工作的地方，也不用去找關系送錢，他才敢這么放肆地去玩什么飛機。而對于父母，讓他的夢想再飛一會，又有何妨呢？所以，我們沒有行使中國父母特有的權威，威逼利誘兒子去當會計、律師和醫生。　　　　而另外一位年輕人，在中國實現夢想過程。如果憑實力，他本來也可以進入那樣的單位，可我們這個社會卻偏偏要讓一位年輕人在踏入社會的第一天，就被烙上了道德恥辱的印記，今后他的夢想能夠飛多遠？你告訴我。　　　　再提醒一點，我們是澳洲的新移民，各方面都相對困難一些，而中國卻是我們的家。說到這里，你大概懂了，今天，不管你有什么夢想，我恐怕都不能給你很好的建議，你最好有更好的關系，或者家里先存點錢，為“夢想”買單。也到這個時候，我才真正理解了，那個說自己“長大了想當貪官”的小學生，比你們坦白，比我深刻。　　　　所以，我今天想談的夢想，不是你的夢想，也不是他的夢想，而是你們、他們和我們共同擁有的那個夢想。在任何國家與社會，個人的夢想，一定都離不開家庭、社會與國家。而對于“家、國與天下”，我們都應該擁有一個超越個人理想的夢想。　　　　我今天想借這個機會，談一談這個“夢想”，這也是一百年前的中國青年們曾經擁有過的夢想，也是半個世紀前美國黑人馬丁路德金所說的那個“我有一個夢”。這個共同的夢想和每一個個體的升官發財、光宗耀祖好像沒有實際的關聯，但讓我告訴你，它卻是關系到國家前途與民族興旺的夢想，“國富兵強”的夢想，也是人人平等的夢想，是公平、正義像太陽的光芒普照大地的夢想。　　　　除非你的夢想和那個“長大了想當一名貪官”的孩子一樣，你個人的夢想不應該和這個夢想相抵觸。這個共同的夢想關系到我們每一個青年人的夢想與未來，關系到我們活得是否有尊嚴！分頁：123

所有偉大，皆從平凡而來　　文／蘆屋主人　　1　　老鄰居李伯登門造訪，請我幫忙勸他兒子出去找工作。　　李伯的兒子阿成，大學畢業后就沒找過工作。聽人說創業賺錢快，腦子一熱就找父母要錢，開了家廣告公司。　　結果，公司運營不到半年，便倒閉了。　　阿成不死心，轉行做貿易，又以失敗告終。　　起初，李伯還覺得兒子有志氣，便全力支持兒子，將養老積蓄全拿出來，給兒子創業。結果不出三年的時間，家底全賠上了，小伙子還靠著倆老人家養活。　　我是跟阿成一起長大的，也見證了他創業經歷。他的每一次創業都是雷聲大雨點小，開始的時候野心勃勃，到了最后卻無疾而終。　　其實，阿成每次失敗的原因都是一樣的：小事不愿做，大事做不來。　　有人給他介紹業務，單子小了他賺利潤少，單子大了他在細節方面又無法考慮周全，慢慢地也沒人愿意找他合作。　　幾次失敗后，阿成干脆宅在家里，整天玩游戲，讓老人家操碎了心。　　連養活自己的工作都不愿意出去找，很難想象他還能做成什么大事。　　將目標定得比天還高，又巴不得馬上就能收獲成果，這種心態是不切實際的。　　有夢想固然是好，但再大的夢想，也要靠腳踏實地的每一件小事去實現。通往遠方的路，都是一步一個腳印走出來的。　　只有腳踏實地從小事做起，才能積累出辦成大事的能力。　　2　　受李伯之托，我約了幾個好友，跟阿成好好聊了一番。　　阿成并不聽勸，他說，他只是運氣背而已，并不是懶惰，如果多嘗試幾次可能就有了施展才華的機會。　　阿成拿我們同村的娟姐做例子，說娟姐與他同時創業，當初有些問題還是來找他請教的，現在公司已辦得風風火火，這不是運氣是什么？　　我終于明白了阿成為什么屢次失敗，他從來沒有反省過自己，只是將成敗的原因歸結為運氣。　　娟姐我是知道的，她的成功絕非偶然。　　在創業之前，娟姐就在在同行的一家公司里打工，將行業的運作摸得清清楚楚；創業期間，更是起早摸黑，遇到不解的就虛心向人請教。　　我還記得，有一次娟姐的客戶是外國人，她還專門花了幾天時間去了解這位客戶的生活習慣和興趣愛好，最后終于合作成功，這樣的精神，我從來沒有在阿成身上看到過。　　我們常常覺得別人做一件事情很容易，輪到自己卻怎么這么難，那不是別人命好，只是我們沒看到別人的付出。　　就像我們羨慕別人家孩子優秀，羨慕別人家夫妻恩愛，可別人在培育孩子身上花了多少心血，在感情經營上下了多少功夫，我們看到了嗎？　　沒有信手拈來的幸福，也沒有不勞而獲的成功，這世上的所有美好，都是人們用一點一滴的努力換來的。　　3　　老子說：天下難事，必作于易；天下大事，必作于細。　　天下的難事，都是先從容易的地方做起；天下的大事，都是從細微的小事做起。　　我婆婆是個很愛種植的人，她家的后院種了滿園植物，看起來不美觀，但卻生機盎然。　　我也曾對自己家的小花園充滿了想象和期待，比如，我要種上一墻的不同顏色的薔薇花，縱眼望去，一片花海綻放。我還要種上各種盆栽，讓花園變得有格調有品味。　　想法很多，但現實很殘酷。因為不懂種植知識，也沒有持續跟進植物生長，每次種下的花苗都很快郁郁而終，別說爬滿一墻的薔薇，我連一朵花苞都沒見著。　　而婆婆的園子，收獲了大棗，番石榴，草莓等各種花果。　　婆婆并沒遠大目標，只是日復一日的給花施肥、灌溉、修剪。　　婆婆沒什么文化，但她用最簡單的行動教會了我一個道理：只要一點點地做好當下，便會有收獲，反之，空有滿腔想法，也只是紙上談兵而已。　　有句話說：把每一件簡單的事做好就是不簡單；把每一件平凡的事做好就是不平凡。　　將時間放在自己的一粥一飯中，關注當下生活，用心做好一餐飯，用心給孩子講個故事，用心做好一項工作，你會離理想的生活越來越近。　　夢想不在別處，它一直在我們腳下。眼高手低，不如腳踏實地。　　不要讓你的心浮得太高。要知道，這世上所有的偉大，皆從平凡而來。　　來源：貓姐能量圈（ID：tqq1214cat） “七成父母接受孩子的平凡”，真的嗎？ 我用盡了全力，過著平凡的一生 人到中年，不妨接受自己的平凡分頁：123

像螞蟻一樣工作，像蝴蝶一樣生活　　　　繁瑣拘束的工作與自由自在的生活，是兩個相互矛盾的主題。　　　　因為要自由，我們不愿意受到工作的禁錮；因為要生存，我們又必須接受工作的禁錮。每個人都喜歡美麗多彩、自由自在的生活，希望得到盡情的娛樂和享受。把握好工作和生活，是每個人的必修課。　　　　像螞蟻一樣工作，像蝴蝶一樣生活。這或許是我們協調工作與生活矛盾一個較好的態度。　　　　螞蟻是地球上最常見的，數量最多的昆蟲。柔弱的生靈，旺盛的生命力。它們的生活方式是社會性生活群體，它們能夠在世界任何角落的任何惡劣環境里生活，它們秘訣就在于它們生活在一個非常有組織的群體中。　　　　它們有嚴格的紀律性和細致的分工，一起工作，一起筑巢，它們懂得分享，更知道協作。惡劣的自然現象，變幻的暴風驟雨，殘酷的競爭，使得這些弱小的生靈時常會面臨災難。　　　　人類的活動造成的環境污染越來越嚴重，導致了很多種生物瀕臨滅絕。全世界都在為保護生物多樣性而努力，可是，從來沒有聽說過要保護螞蟻。這些可愛的生靈，千百年來時刻充滿激情，始終斗志昂揚、生生不息。　　　　它們遇敵時全力抗爭，遇水時結球過河，遇災時傾巢搬遷。　　　　它們的適應能力極強，森林、田野、城市、農村，乃至鋼筋水泥的繁華大廈，到處都能見到它們的身影。　　　　它們弱小的身軀不能改變周圍的環境，但是它們卻能夠很快的改變自己適應環境。　　　　先學會適應，再學習生存，這是螞蟻帶來的啟迪。像螞蟻一樣工作，積極頑強，吃苦耐勞，不斷努力，點滴積累，永不言敗，永不氣餒。　　　　蝴蝶給人的感覺，光鮮亮麗、美麗自由、無拘無束。　　　　從莊周夢蝶到梁祝化蝶，所追逐與表達的都是一種能夠無拘無束、自由自在地把握生活的美好意境。或許我們不能掌控命運，但是我們可以掌控自己的態度。像蝴蝶一樣生活娛樂，在自由翩躚中，悠然自樂，渾然忘返。　　　　其實蝴蝶的生命并不如表面看到的那么絢麗自在。曾經有一個關于蝴蝶的故事：　　　　一天，一只蝴蝶艱難地想從一個繭子里掙扎出來。幾個小時過去了，蝴蝶似乎沒有任何進展，繭子只裂開一個小口。有一個人正好看到這一幕，他一直在觀察著，看樣子它似乎已經竭盡全力了，這個人實在看得心疼了，決定幫助一下蝴蝶，他拿來一把剪刀，小心翼翼地將繭破開，蝴蝶很容易地掙脫出來。但是，它的身形很萎縮，身體很小，翅膀緊緊地貼著身體。他接著觀察，期待著在某一刻，蝴蝶的翅膀會打開并伸展起來，足以支撐他的身體，成為一只健康美麗的蝴蝶。　　　　然而，這一刻始終沒有出現！這個好心的人并不知道，這是上天的安排。蝴蝶在從繭上的小口掙扎時，可以擠壓到翅膀，這樣它才能在脫繭而出后展翅飛翔……　　　　蝴蝶的一生要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個發育階段。每一只蝴蝶破繭而出時，都要經過黑暗和痛苦的過程，沒有任何外來力量可以幫得上忙，任何加速破繭的企圖，都會成為讓它死亡的前奏，除了耐心等待，蝴蝶別無選擇。　　　　但是，一旦它們沖出黑暗、破繭而出，蝴蝶就盡情展示美麗，享受自由。　　　　人生亦是如此，一旦進入生活娛樂，就該盡情自由放縱，無拘無束，享受生活。如莊周夢蝶所寓，人如能打破生死、物我的界限，則無往而不快樂。　　　　像螞蟻一樣工作，像蝴蝶一樣生活！喜歡這樣的態度，全力以赴的努力工作，全力以赴的享受生活！ 你要找的是事業的方向，而不是一份工作 微笑面對生活名言 關于熱愛生活的名言分頁：123

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