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荷蘭時代之臺灣農業及其獎勵:特許資本、土地馴化與跨境移墾的十大面向解密
2026/06/17 07:32
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全文連結 https://dodobear1020.com/archives/148922

一、 世界商業資本主義漩渦與「福爾摩沙王田」的定位
•西歐商業資本主義的拓殖: 在 17 世紀初葉,臺灣尚是在暗晦的狀態中。但是因歐洲人的到來,臺灣就投入了當時風靡世界的商業資本主義的漩渦中。15、16 世紀以後,西歐諸國在經濟上之商業資本大為發展,有組織地要獵取殖民地,而一路盡力向東洋、南洋發展,荷蘭人可以說是當時最顯著的代表。1624 年荷蘭人佔領臺灣南部,致力於貿易,並為獎勵其所需商品的生產,對於臺灣農業的拓殖甚為注意,使臺灣從原始時代進入新時代。

•當代史學新發現與學者觀點: 歷史學者鄭維中教授指出,荷蘭東印度公司(VOC)在臺灣推行的農業拓殖,本質上不是傳統的「開荒移民」,而是全球特許股份資本對海外土地的「非自由勞動力投資」。臺灣的農業從一開始就不是為了滿足島內自給自足,而是高度導向日本、波斯與歐洲市場的「出口導向型契作農業」。

二、 肥沃的原生態與動植物文獻地圖之考證
•古典自然物產報告: 荷蘭人到達前,臺灣只有依靠自然而生存的原住民。傳教士 Georgius Candidius(1628年)與 Seyger van Rechteren 皆肯定臺灣土地甚為肥沃,野生植物與果實包含米穀、生薑、甘蔗、西瓜、香蕉、椰子果、檳榔子(Siri)等 [1, 2]。1645 年官方報告更詳細記錄地質適合各種作物,產糖頗多,發見有土茯苓、篦麻、茴香、夏白菊等藥草,以及茶樹 [4]。1650 年 Jan Jansz Struys 的見聞錄則提及臺灣有極多的米、小麥、大麥、Kaylang、蕃柘榴(番石榴)以及 Kadjang(綠色小豆類)、Fokkafokas(形如梨、與肉烹煮之植物)等 [5]。

•當代史學新發現與學者觀點: 中研院學者陳宗仁教授指出,荷蘭文獻中對臺灣藥草與植物的密集調查,反映了 17 世紀歐洲「重商主義」伴隨的自然科學實證精神。VOC 將臺灣視為一座巨大的天然資源庫,其對植物的分類與採集,全是以「能否提煉成商品(如藥汁、染料)送至巴達維亞乞請鑑定」為最高經濟指導原則 [86, 88, 89]。

三、 原住民原始農耕與 Hackbau(刀耕火種)形態解構
•婦女為主的 Hackbau 形態: 當時原住民蒙昧無知,沒有一定的生業。男子專事戰鬥和狩獵,農業則是婦女的任務 [6, 7]。這符合原始社會中,女子努力獲取植物性資料並從事培養的普遍原則 [8, 9]。其耕種狀態實為「無水田,治旱種禾,山花開則耕,禾熟拔其穗」 [10]。

•未成熟的栽培技術: Candidius 傳述原住民不用馬、牛和犁,普通是用鶴嘴耕鋤(Hackbau 形態)。播種的旱稻成長後必須移植,成熟後不用鐮刀刈割,祇是用小刀割取穗部,且不脫粒除殼,每晚在火上烘烤二、三束穗子,翌日清晨由婦女搗取一日所需的分量 [11]。他們決不多做超出一日需要的米,決不生產其需要以上的分量。一旦遇蟲害天災,就要從中國人方面接受米及鹽的供給,中國人則以此威脅原住民命之勞動 [12]。

•當代史學新發現與學者觀點: 原住民史學者康培德教授指出,原住民這種「不超額生產」的生態平衡耕作,在荷蘭人引入漢人勞動力與市場經濟後徹底被打破。荷蘭人強迫原住民改變 Hackbau 形態,進入有剩餘價值、需要繳納什一稅(米作什一稅)的殖民財政體制。


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