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撿栗子
2013/10/27 11:36
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Lynn上學後,就少有時間陪我散步。
入秋之後,天氣涼了許多,歐巴桑也有點懶得出門。
守在暖氣房裡,看著窗外的楓紅,心,是微微醺醉著。

幾星期前,我們到附近走走,發現路旁竟有一地的栗子,
原來是有戶人家後院的栗子掉到馬路上來了。
大概是嫌處理麻煩吧,一地的栗子似乎是沒人要似的。
一大片暴開的栗子大多被松鼠搬走了,剩下毛扎扎的外殼,
我用腳踩開沒暴的,栗子就蹦了出來。

這一踩,踩出心得來,
我們兩母子興奮得忙著踩栗子跟撿栗子。
雖然這栗子不大,但想到可以自己烤栗子,
我就管不得栗子殼多扎人,拼命的撿。
(也因為是免費的啦~)

撿回家後,洗乾淨,然後放在通風處讓它們慢慢熟成,
讓新栗子們轉換成澱粉。

一星期後,我先將栗子的尾端開一個小口,
然後用糖水煮十五分鐘。
洗淨糖水後,放進烤箱(約350度)烤個十分鐘,
香甜的栗子就完成了。
但剝栗子可就難了,不知是不是因為栗子太小還是怎樣,
超級難剝的,沒有格友所說的那麼簡單~
烤好的栗子真香甜,雖沒有台灣賣的那麼大顆,
但我們已經很滿足。

上星期,想說既然有人家不要的栗子,
我們就再出發去尋找栗子吧。
Lynn跟我往她學校的路上走去,
我記得那一邊的路上,好像有棵栗子樹。
Bingo~
果然發現了栗子樹!!!
遠遠的就看到好幾隻松鼠忙來忙去,
到了樹下一看,滿地的空殼。

樹上樹下的松鼠都不怕人,繼續撿著栗子。
不好意思跟松鼠們爭食,所以我們又晃回去鄰居家的那棵。

兩次撿回來的栗子剛好可以用來做甜栗子包~













