日前媽媽來住了兩天

閒聊敘舊時,學到的這道極簡單的自製醬瓜

等量的冰糖/醬油/醋煮開後

把切斷的小黃瓜放進小煮到變色撈起

小黃瓜和醬汁各自放涼後再一起裝進玻璃罐放冰箱冷藏

醬汁高度要蓋過黃瓜

越放越有醬瓜味

只要不沾到生水可以放很久ㄟ

你說

是不是一道既令人放心又隨時可食的方便小菜

這道甜點~歐嚕嚕的釀蓮藕

其實是我先塞了三色糯米燉了要當飯後甜點的

享用時覺得米糕有蓮藕香.是還不錯

但蓮藕卻淡淡無味

便用冰糖煮開釀著冷藏

今日從冰箱取出偷嘗一口

真是甜滋滋又透心涼

我忍不這想說

這道甜點

有著甜蜜的幸福味