健康早餐麥芬- Oatmeal and Raisin Muffins
2008/04/14 13:40
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材料:
- 1杯麵粉 (all purpose)
- 1杯桂格燕麥片
- 1/3杯牛奶
- 1/2條溶化奶油
- 2小匙泡打粉(baking powder)
- 1/2 小匙肉桂粉
- 1/2 小匙鹽
- 2 顆蛋
- 1/4 杯黑糖 (dark brown sugar)
- 葡萄乾適量
做法:
- 麵粉、肉桂粉、泡打粉和鹽過篩混合。
- 燕麥片和葡萄乾加入過篩1混合。
- 雞蛋加黑糖打到起泡糖完全溶解。
- 奶油和牛奶加入3拌勻。
- 把2加入拌勻。Muffin烤盤抹油後把麵糊分成六份倒入烤盤。
- 400F烤約20分鐘或表面金黃。