話說瘋鳥和友人P吃飯閒聊的時候,

說到了食物道不道地這個問題,

友人P是認為只要好吃就好了,道不道地幹嘛計較???

瘋鳥以為這也是對的啦!

現在不是都流行無國籍料理,創作和食或是台食

還有泰義混血的,法日混血的料理

以中國老祖宗流傳下來的,如果都講道地,

不求進步的話,那不亦於故步自封了,

隨著時代進步,交通便利,我們可以在台灣吃到

新鮮的日本海鮮,美國牛肉,法國鵝肝,松露,魚子醬等美味的食材,

如果這些食材和原本台灣的各類料理作出了融合,只要好吃,色香味俱全

豈不妙哉!

一定要道地才好嗎?

瘋鳥不以為然勒!

道地如果不好吃,那也是枉然

好吃不道地,那也無妨