食客記~新竹-開源社香雞排
2012/05/29 09:41
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老公要是出差回程路上有經過新竹一定會光顧這家小攤。
生意很好，需要花點時間等候。
看似跟一般的鹹酥雞攤位沒什麼兩樣
食材種類就那些，價位也差不多是這樣。
但這攤就是有一個地方跟別人不同，
那正是它吸引人的地方，
當食材炸好後老闆會塗上特製醬料，
讓整個口感大大提升。
所以它的鹹酥雞是濕濕的，
當時買到車上吃，被那香味吸引得手抖到不行，
沒有什麼心思去拍(花了250元買了一堆)。
因為不清楚確切地址，
所以拍了一張攤位所在的路口路標，
在新竹的慈雲路跟科學園路口上，
營業時間應該是入夜以後(今天白天經過時沒營業)。
第一次吃到溼答答的鹹酥雞，跟平常吃到的感覺不一樣，我想這關鍵在於醬料，會讓人一口接著一口，但還是別吃太多，畢竟這種東西屬於重鹹的食物，還是要適可而止。
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