我不敢吃的菜
2006/08/08 17:53
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就是這個菜克里斯不敢吃唷
2006/07/26
Photo by Chris
2006/07/26
Photo by Chris
以前小時侯不敢吃苦瓜及青椒,後來長大後我都慢慢克服了
但唯獨照片中這種深綠,絲條狀的菜,克里斯到目前還是不敢吃
因為這種菜的味道很濃烈,不管怎麼煮,及加何種調味料,味道都不會消失
光聞到味道我就頭痛
有誰知道,這個菜叫什麼名字呢?
因為,我都叫不出來,每次跟朋友形容,都鷄同鴨講,講不出個所以然!
所以請各方賢德,知道的告訴我吧!台灣也有喔!因為我媽煮過
Chris
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迴響（26） ：
26樓. SPRING2010/04/11 14:36
25樓. 海帶不煮湯2008/02/19 02:22洋茴香
hi,您好
我知道你說的那個菜噢，
它是洋茴香(Dill)
在台灣，它是一種屬於補(燥熱)的菜，可以用麻油炒薑食用。
在歐美，他們把它當做香料用，也用來當魚湯當中去腥的作用。
你可以上Google查一查，會有很多資訊的。
希望這些資訊有回答你^^
Amber02/18/2008
24樓. 休魯2007/10/11 15:09籠鬚菜！太扯了
如果光看照片的話
應當是巴西利
有人拿來吵嗎？沒聽過
只聽過拿來裝適用的，在邊邊或菜上面
不知道對不對
-
23樓. Christine2007/07/08 17:14飛龍仔
如果是台灣也吃得到，應該是鄉間野菜，閩南話叫『飛龍仔~』，快炒之後滴幾低米酒即可食用。 
22樓. ✽ 貓 ✽2006/08/28 23:12看起來像松樹…
如果是松樹﹐那我也不敢吃。
21樓. ANY愛妮2006/08/24 01:59我不敢吃的菜
我不吃青椒
ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
20樓. 翠筠2006/08/17 21:43
呃~~~這是Dill蒔蘿，不知道中式如何料理？我都是用於西式料理。
將蒔蘿切碎撒一點點在肉片上，和其它調味料拌在一起，入鍋煎肉的味道很好呀!~但切記只要一點點入味就好，千萬不要用一大把，那味道可嗆呢!~
所以買一把蒔蘿回家時，全部切碎放入小塑膠袋裡冷凍，每次取一些用量即可。
蒼翠半山坡，新筠著綺羅；節枝連百葉，風拂舞婆娑。 
19樓. 旁觀2006/08/15 05:01好
這臺灣市場也真不賴寫上了外文字母. 看來連傳統市場都漸走向國際化了.
下次你去的話, 把那草裙翻起來看一看摸一摸啦, 如果有一顆白色的球就是茴香. 除非那球被剪了. 那球可做奶油烤白菜, 好吃.
要不然你就乾脆問賣的人嘛, 我想至少他應該知道啊.
我的心為了愛睡在月之海
孤單的我想念誰誰明白
等待真心人把我吻醒
我願為了愛沉睡到永遠
<<忘了溫良恭儉讓, 你會活得更久更好更真!>>-
18樓. 旁觀2006/08/14 10:50都不是
這也不是茴香 (fennel 或 anice). 茴香底下有顆白色的球, 它的子是香料叫八角.
這應是 Dill (蒔蘿), 個人覺得最適用於海鮮如魚類. 雞肉亦可.
我吃過難忘的西式蛋捲(Omelette)就是薰鮭魚片加 dill 還有酸奶油的. 天堂般的滋味.
香草一事不是每種草每個人都喜歡. 一般亞洲人對於迷迭香也不太能接受. 好在我們都有選擇的能力.
祝好運!
我的心為了愛睡在月之海
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17樓. 克里斯。李2006/08/13 18:04不是龍鬚菜
我確定不是叫龍鬚菜,因為龍鬚菜我吃過,不難吃,炒的時侯加豆鼓,有時到山產店也有在賣,但以上的這個菜,並不是龍鬚菜,因為味道真的很濃烈,下次如果我在菜市場看到,一定把它買到手,然後寄一點給大家鑑定,答案就揭曉啦!
