奧斯汀的Boggy Creek Farm農場，佔地五英畝，位置靠近城中區，1991-92年購買，是由 USDA認証許可的有機城市市場兼農場。

農場採用地下水，來自附近的科羅拉多河谷，鑽有165年及2年新舊共兩口井，因奧斯汀城中區平均低年雨量不敷所需。

殺蟲劑使用自製由 horticultural oil, soap, fish emulsion, and seaweed 等的混合液，隔2-3天噴灑一次，共計三次。

冬季及春初，利用塑膠布覆蓋土壤，抑止雜草種子發芽，不用除草劑，使用人工拔除雜草。

堆肥則利用附近鄰居及割草工人捐贈的落葉草渣、加上雞糞及氮组成物，使碳元素與氮素比約為 20:1，再加上空氣與雨水，堆製成40呎長、6呎高、8呎寬的堆肥；攪拌使微生物起作用，一個月後溫度升高至華氏160度時，上下翻轉，降溫至130度並繼續腐植化，約六週後，每3-4天翻轉一次，並施放於春季農作。

↑  入口處框架上有一顆大大的紅蕃茄標誌

  Larry Butler & Carol Ann Sayle 夫婦 (官網圖片)

農場主人夫婦都是土生土長的德州人，太太 Carol 是畫家、藝術家，先生Larry出生農家，越戰歸來後，曾從事電工及房地產裝修業，兩人都會說西班牙話。

↑↓  老房子是他們的住宅兼辦公室

↑  花木扶疏的自然環境

↑↓ 農場裡種植大株的食用Dandelion 蒲公英

↑↓  Fava Beans 法國蠶豆，其花朵五顏六色亦極有觀賞價值

 

↑↓  Fava Beans 法國蠶豆

↑↓ 農場裡種植的 Snapdragon 金魚草

↑↓  其繽紛的切花是插花的花材

↑↓  Onion 大蔥，旁邊是用於 Drip Irrigation 滴灌的水管

↑  Fennel 小茴香

↑  Swiss Chard 瑞士菾菜

↑↓  Coriander, Cilantro 香菜、芫荽花

↑↓  農場裡種植許多不同品種的 Tomato 蕃茄(西紅柿)，才剛剛開花

夏季除出售新鮮有機蕃茄外，還出售自製煙熏蕃茄乾

↑↓  走地雞，每天生產新鮮有機雞蛋供應

↑  肉雞洛島紅

↑  Hakkaria Sweet Turnips 哈卡萊甜蘿蔔  (哈卡萊是土耳其的一省)

↑↓  農產品自產自銷的攤位

↑  停車場旁竹林搖曳生風，老橡樹底下是小型的農夫市場

Boggy Creek Farm  
A USDA-Certified-Organic Urban Market Farm
3414 Lyons Road, Austin TX 78702
(512)926-4650
info@boggycreekfarm.com
(Larry Butler & Carol Ann Sayle)

官網：http://www.boggycreekfarm.com/