在Cloudcroft用完午餐，走82號公路往西接70號公路

↑↓ 直接南下20哩的 Apache
Point Observatory路邊觀景台，可以觀賞到巨岩山

↑↓ 以及遠眺群山圍繞的 Tularosa 盆地

70號公路南下到了 Alamogordo，往東朝市郊的方向行，沒多久就看到 Eagle Ranch Pistachio Groves 開心果農場的招牌。

農場歸 George Schweers 家族所經營，於1972 年開始栽種開心果，是當地最早也是最大的一家開心果農場。

↑  停車場邊的一株沙漠植物

↑  屋前花園中耐熱耐旱的Trailing ice plant 松葉菊、仙人掌菊
     原產地-南非，番杏科松葉菊屬，花期-6月~8月，蒴果-7月~9月

↑  連翹？迎春花？似乎都不像
查出來了，它叫 Spanish Broom 金雀花，又被稱為鷹爪豆、西班牙茉莉，豆科鷹爪豆屬。
有金黃花與白色花兩種，花期5-6月，花朵芳香，可萃取高濃度香油。原生於地中海地區，法國、西班牙等地。

烈日炎炎，感覺上了100華氏度，才五月底吶！

Pistachios 開心果樹雌雄異体，依靠風媒，而非蜜蜂傳粉，雄株生長花粉，而雌株生長果實。一棵小樹，栽種到第4-5年開始結果，開始時可能一棵樹只生產半磅，經過15-20年到成熟高峰期，平均每棵樹可採收80磅！

一般來說，開心果在合適的生存環境下是相當長壽的，平均壽命為300至 400歲，現在世界上最長壽的開心果樹在伊朗，據推測已經有700多歲了!!

全球有66%的開心果耕地在伊朗境內，產量幾乎佔世界的一半。主要生產國依次是：伊、美、土、敘、中，中國開心果基地在新疆喀什。

↑↓  快速拍了兩張樹上未成熟開心果的特寫，溜之大吉

還是到屋內吹冷氣舒適多了，憑贈券商家致贈每人一塊開心果餅乾，試吃黑白開心果巧克力糖、一小口開心果冰淇淋，又可以品嚐新墨西哥州的葡萄酒，以致都忘了拍照。

出得店門，繼續前行，冷氣還未生效，又來到另一家 McGinn's Pistachios Tree Ranch 開心果農莊，老遠就見到豔陽下豎立著大大的開心果

一進門，櫃台上陳列著原味、紅/綠辣味、蒜味、檸檬、Ranch 等六種口味的開心果，大方讓遊客自由試吃比較，再到貨架上選購，拿到前台結帳。憑贈券每人購買一磅裝開心果，商家致贈4盎司小包開心果，難怪生意興隆，的確生財有道！

↑  這家果園的果樹，樹齡比較淺，樹型相對矮小些；高溫下空無一人

↑↓  但是一樣結果纍纍，紅豔豔的色澤挺誘人

這些核果還未成年，種仁非常小，幾乎不存在；還得經過三個多月的日光曝曬、焚風乾烤，到九月初成熟時莢果會爆開，(可聽到小聲的爆開聲，傳說如果聽到開心果的爆裂聲，就可以為這個人帶來幸運)，才能烘焙為高纖維、高蛋白、高維生素E、低膽固醇的堅果Snacks零食 ，不過熱量也不低就是了！

【引用文章】 美伊開心果戰爭