過年時，各大超市，傳統市場或家樂福都可以買到小小的，圓圓的，糯米做的甜年糕，拜拜用，取意年年高昇。我很愛喜歡，如果不想太麻煩，只要把年糕切成一塊一塊的，用蒸的或蘸麵粉、蛋，煎一煎也可以。

    還有一種年糕，白白的，長條式的，也有切成一片一片的，寧波年糕。在江浙餐館或紅豆食府或上海湯包館都有這道菜，叫做炒年糕，一般都是和雪菜一起拌炒，可當主菜食用。

   有個本省朋友嫁給外省人，有一天老公從市場買了寧波年糕回來，叫她料理這道菜，她從來沒有看過寧波年糕，就隨便和青菜炒在一起，還好她的老公也不挑剔。

    寧波年糕很硬，炒之前必須先用水泡軟，然後切成一小片一小片，以前常看母親做這個菜。我家的習慣，如果那天炒年糕，炒年糕就是那天的主食。後來，母親去大陸探親，帶回很多當地的寧波年糕，發現當地的年糕比台灣買的更Q，更有口感。如果有機會去上海或浙江時，必買寧波年糕。