居家隔離 食譜 百菇炊飯
2020/04/12 05:29
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參考食譜:https://icook.tw/recipes/154201
泡發乾香菇,把水留著
洗白米,用很少的水先泡白米
冰箱有白玉菇及一種比金針菇粗很多的、常常的白色的菇,
香菇、紅蘿蔔、高麗菜切絲,白玉菇切適口長短
起油鍋,炒香菇絲、接著炒紅蘿蔔絲,然後放下其他的新鮮菇類
最後再放進高麗菜絲,
因為出水不多,所以我把煮飯的水補滿(先用香菇水,再用過濾水)
再把米+水都放到炒鍋一起拌炒
所有食材倒到蒸飯鍋,炊熟即可
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