每次去吃飲茶, 有時我會自己獨吞一份蘿蔔糕. 有時羿良會好奇的問我那是什麼, 可惜外面賣的蘿蔔糕多有臘肉, 所以他不能吃. 於是我終於在網路上找到幾個簡易蘿蔔糕版本.
蘿瑞娜的瑞典主婦手札 (媽媽的招牌純素蘿蔔糕) 看起來很不錯, 做法又簡單. 本來己經打定主意就用這個版本了. 後來我又看到 周老師的美食教室的版本 - 是有加香菇, 蝦米和油葱酥的(他也有加臘肉, 可是我沒加).
第一次試做的結果...我結合兩者, 但取簡單的方法. (我只用電鍋蒸)
打開電鍋後, 蘿蔔糕整個是糊的. 我想把它倒出來, 但倒不出來. 後來用叉子挖了一小口, 我實在不知道它到底有沒有熟. 於是我決定再蒸它個1/3杯量杯水, 但結果是一樣的.
最後, 我打定主意要吃這個蘿蔔糕, 所以我直接把一半小心的挖出(還好沒碎掉)只是很糊, 然後再用平底鍋煎一煎. 並不好吃. 煎了半天還是糊的, 而且之前做時塩加的太少, 蘿蔔糊本身沒什麼味道(我也不知道在何時得試味道).
真的滿失望的.
我花了一陣子清廚具. 清完得才發現.... 還好剛剛沒有一失望就把剩下的蘿蔔糊給倒掉了. 因為... 涼了之後那些蘿蔔糊就結成糕狀啦!
所有的食譜都沒有提到"要放涼後"才會變糕狀... 害我白白吃了一堆糊狀物... ;P
雖然還是沒什麼味道, 但比蘿蔔糊好太多了. 下次做時要加多點調味料才行.
PS. 過了二天, 我把之前結成糕狀的蘿蔔糕給吃掉了. 我沒用油煎, 只是用水讓它熱.. 雖然還是沒什麼味道, 但加醬油膏吃已經算不錯了. 沒幾分鐘就把剩下那一半全吃掉了.
7樓. ...2013/02/07 00:07我是問飛鼠裝的那未位
我是看到這個影片才問的http://www.youtube.com/watch?v=SQ21VvuorXs
0.0沒付降落傘的是不是像這個一樣http://www.youtube.com/watch?v=vNqx8XZIWnI
覺得好酷= =
這不算降落傘的一種..?
不過滿有趣的
謝謝
你看的這兩個影片都叫基地跳傘, base jumping, 兩個都是有用降落傘降落.
我指的沒有用降落傘降落的是這個: https://www.youtube.com/watch?v=dRB-woVjlFY
Caty's 跳傘小站 於 2013/02/07 12:05回覆-
6樓. ...2013/02/03 18:21飛鼠裝
請問一下有一種飛鼠裝的那個算不算跳傘的一種
不知道你問的是哪一種"跳傘". 中文的跳傘- 英文可分二種 skydiving 和 parachuting. 有用降落傘的就算parachuting, 基地跳傘base jumping和高空跳傘skydiving都用降落傘降落, 所以算跳傘parachuting的一種... 但前幾個月, 有人用飛鼠裝降落(從直升機跳出, 但完全沒有用降落傘), 他直接降落在一大堆盒子上... 他是skydiving, 但嚴格說來, 他並沒有用降落傘(parachute) 所以, 不算是parachuting.
<iframe width="560" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/TLsD-4czOXg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Caty's 跳傘小站 於 2013/02/04 11:52回覆 
5樓. 泰迪熊兒2013/02/02 19:39您好 不好意思打擾了
您好 因為我有個夢想和目標 就是希望能夠學習跳傘AFF 但是我的英文沒有很好 但又非常非常想學 現在人在澳洲 希望能在這一年內稍微提升一下英文 並且去學習跳傘 而我的問題也是一個請求 希望您能幫我 告訴我一些跳傘最基本而且重要的一些英文單字或術語可以嗎? 謝謝您 如果不麻煩的話^^" 不好意思喔和跳傘最重要的單字, 我想是兩個, pull 和 flare. pull 通常是指拉傘, flare 指的則是將降落傘減速. 其它的單字太雜了, 我很難做整理. 你倒是可以去 USPA.ORG 你可以下載 SIM http://www.uspa.org/SIM.aspx 來看. 在Glossary的部份就有很多你要知道的單字了. 你也可以試著讀SIM, 如果真的英文不好, 可以考慮找中文教練. 必竟我也不知道在緊急時刻你還可以聽的懂多少英文.
Caty's 跳傘小站 於 2013/02/03 05:07回覆
4樓. behappy2013/01/16 11:29我吃蘿蔔糕都沾沙茶醬加醬油
我有一個懶人蘿蔔糕食譜.有興趣可參考.
http://blog.udn.com/mymemory/1425464
我不用微波爈, 所以不能用這個做法. 謝謝提供. Caty's 跳傘小站 於 2013/01/18 02:48回覆
3樓. Apple *2013/01/15 11:45蘿蔔糕
我昨天才做了蘿蔔糕.
發現要蒸蠻久的. 我也是用電鍋蒸. 外鍋放了2.5杯量米杯的水.
結果還好, 有成型.
下回和你分享我的食譜.
Apple
2樓. KittiO2013/01/15 10:12.
天啊，還好我沒有做，不然跟你一樣！
1樓. 梵谷花2013/01/15 09:20沾醬?
如果味道不夠是不是要適合沾醬我不知道適不適合沾醬, 但因為吃起來糊糊的, 我沾了醬還是覺得沒有很好吃. 也許剩下的另一半會好很多, 因為至少有結成糕狀. 但我可能過兩天再吃吧... 兩天之內吃那麼蘿蔔糕也不太好... Caty's 跳傘小站 於 2013/01/16 00:31回覆
