正值發育中的小V愛吃牛排，大大(大阿姨)為了她，又安排了一次美食饗宴，在變形金鋼3開演前，先去就近的阪急百貨7樓赴美食之約。

我們吃過法樂琪的法式料理，但標榜食材供應是美國Prime等級的頂級牛排，搭配精緻的法式料理，價位卻是一般高級牛排一半的C'est Bon Steak，則是第一次嘗鮮。

老闆Jimmy張振民為了打造這家法式牛排館，店內還引進Wood Stone重達2公噸的窯烤爐，製作出窯烤牛排的最佳效果，值得一探。

店內有義大利聖沛黎洛氣泡礦泉水，水費是每人120元，趕快來介紹美味餐點吧！

『窯烤法式農村麵包搭配自製的油封豬肉醬』，麵包提供無限續點服務，口感酥脆中帶著鬆軟，麵香十足，搭配吃得出一絲絲豬肉細絲的油封豬肉醬，細嚼後在口中散發出的鹹香Q彈，麵包一份真嫌不夠。

開胃菜選了『煙燻挪威鮭魚』、『烤義式香草軟絲捲』、『法國布根地窯焗田螺雪泥』，兩人份套餐還有前菜『窯烤南美洲大甜蝦佐檸檬奶油』，風味各有千秋，前兩者清爽，後兩者味道濃厚。

焗烤田螺帶有蒜香、酒香和乳酪的奶香，入口即化的田螺，軟嫩中帶有彈性，份量也很有誠意，醬汁沾麵包也好吃，尤其用鐵鍋裝盛，口感更甚一般。

『烤義式香草軟絲捲』的食材非常新鮮，每一個軟絲捲中都夾著許多生菜葉，清新脫俗的美味，連醬汁都增豔了盤中美食的色相，讓容易對海鮮過敏的我，敢放心大膽的享用。

『窯烤南美洲大甜蝦佐檸檬奶油』，蝦肉肥美Q彈，蝦頭裡還有蝦膏，調味功夫一流，一股鮮香上竄，香味頓時充塞口中。

『什錦生菜沙拉』和『凱薩沙拉』，我們比較推『什錦生菜沙拉』。這道提供了千島、法式、香橙和義式橄欖油醋醬的沙拉，任憑喜好淋上醬汁，生菜新鮮脆口，搭配稍後的肉食主菜，整體的纖維量可說是非常完整。

湯品選了『法式焗洋蔥湯』、『波士頓海鮮巧達湯』和『紅蘿蔔泥蟹肉濃湯』，前兩者的湯頭是可以想見的濃郁，但令人驚豔的是用小鑄鐵鍋裝盛的『紅蘿蔔泥蟹肉濃湯』，深邃地隱匿著食材的甘美。湯頭看不見紅蘿蔔，不知情的人，可能會以為是南瓜湯，但喝時卻有紅蘿蔔微微的清甜，搭配了蟹肉腿，對不敢吃紅蘿蔔的人來說，是可以一試的。

終於輪到主菜時間，我們的主菜有『美國頂級紐約克牛排』、『去骨脆皮野放雞蒜茸風味』和『碳烤紐西蘭羊排和窯烤美國頂級肋眼牛排』，搭配牛排的醬汁除了有熱騰騰的蘑菇醬，另外還提供了有法國鹽之花、法國芥末醬和巴薩米克陳年黑醋汁。

因為主菜是用鑄鐵鍋盛盤，到餐桌上才夾到各自瓷盤中食用，所以兩種牛排都指定要五分熟，以免後熟過熱影響口感。我們先不沾醬純吃原味，牛排的肉質腴滑而多汁，肉汁往牛肉裡滲透，再沾附各種不同醬汁，也都可以帶出食材不同的鮮甜味，主菜中還搭配了外香內鬆軟的馬鈴薯、新鮮多汁的香菇、爽脆的四季豆和甜椒，讓營養均衡一下。

 
雙人分享特餐的雙主菜，除了窯烤美國頂級肋眼牛排外，還有碳烤紐西蘭羔羊排，不但沒有羊騷味，肉質同樣鮮嫩。

令大大驚豔的窯烤『去骨脆皮野放雞蒜茸風味』，外皮酥香而鮮，雞肉不乾不柴，香濃馥郁，尤其美味，要是用手抓啃，肯定有吮指回味樂無窮的感覺。

因為趕赴電影開演，所以有些甜點直接打包，可惜沒看到甜點擺盤的視覺藝術，唯一拍到的甜點『奶酪配杏桃加薄荷冰淇淋』，造型可愛花俏又可口，讓人捨不得用湯匙破壞了她的美。

喜歡法樂琪法式料理的朋友，不妨也試試C'est Bon Steak的美味牛排。

(更多美食相片在個人相簿中)

店家資訊─

法‧樂‧琪C'est Bon Steak

電話：(02)2722-5000

 地址：台北市信義區忠孝東路四段8號7樓(阪急百貨)