『松露』(truffle)是很珍貴的食材,那『松露巧克力』聽起來就覺得非常高級的巧

克力.

有一天看到那巧克力專賣店的巧克力,有點….『貴』,做的非常美麗的巧克力

讓我家小熊垂涎三尺,一直吵著要吃,我告訴她,我們來做非常好吃的巧克力,你來

幫忙,她說好,因為她最愛吃巧克力了.

其實『松露巧克力』的名稱是因形狀長得像松露,不是用松露做的.

簡單的材料即可做出

材料:

巧克力   250 g

鮮奶油   150cc

無鹽奶油 25g

酒(Brandy,Rum或是其他的酒) 2大匙

可可粉   適量

1.      鮮奶油加熱煮沸,加入已切細的巧克力

2.      加入無鹽奶油

3.      加入酒,攪拌均勻

4.      放入冰箱冷凍

5.      再用湯匙挖一顆一顆,搓圓

6.      沾上可可粉

這就是簡單的松露巧克力