巧克力餅乾
2008/11/10 22:21
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小熊好愛吃巧克力, 但是經過了毒奶事件以後,她告訴我媽媽自己做餅乾好嗎?
有時候想說買了就好,可是手工餅乾很貴,又不知是用什麼材料做的,只好自己做,
她說:媽媽我幫你做比較快,我心裡想不要越幫越忙就好了,還是答應她做餅乾.
材料:低筋麵粉 150克
可可粉 25克
無鹽奶油 120克
糖粉 60克
香草精 1/2 小匙
白巧克力 適量
做法: 1.無鹽奶油軟化加入糖粉打發再加香草精拌勻
2. 低筋麵粉+可可粉 過篩
3. 將 1,2 項拌勻,放入冰箱冷藏 1小時
4. 用模型壓出形狀

小熊很認真的做餅乾
5. 烤箱預熱,170℃烤 約15分鐘
待冷卻後,再熔化白巧克力裝飾
我找不到白巧克力,我問她,白巧克力呢,她告訴我:吃光了,
所以沒裝飾餅乾了.
真是愛吃鬼.
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迴響(3) :
3樓. Justine@guest2009/09/09 12:58Re: 巧克力餅乾
麵團從冰箱拿出來後, 還要不要在用桿麵棍滾過再壓模? 我們這兩天做了兩次餅乾, 都還不錯, 第一次把麵團桿過, 壓模型. 第二次就直接把麵團切一切放進烤箱, 烤起來都不錯吃ㄋ. 倒是那個小熊維尼模型, 你是在哪買的?
[版主回覆09/10/2009 09:19:29]麵團從冰箱拿出來後可能太硬了,放一下用桿麵棍滾過再壓模比較美

自己做餅乾真的很好吃,.小朋友自己做會很有成就感的.
小熊維尼的模子是在烏節路伊勢丹百貨公司買的.
2樓. Monica@guest2008/11/14 18:57Re: 巧克力餅乾
好可愛!!媽咪的好手藝,小熊要學起來喔!
[版主回覆11/14/2008 21:41:00]我家小熊'很雞婆常常要幫媽媽的忙,有時愈幫愈忙她也很高興.
1樓. sunny@guest2008/11/11 15:52Re: 巧克力餅乾
小熊熱心參與,動手做自己最愛的餅乾,一定格外好吃
[版主回覆11/12/2008 16:58:34]小朋友會覺得自己做的東西特別好吃,所有很喜歡動手!!!!

