我對花生可真是一點抵抗力都沒有，特別是將花生粉灑在QQ的麻糬上。
說到麻糬這項米製品，雖然不是客家人的專利，但對各族群來說，應該都稱得上是米食界中的長長輩，也就是說，他只出現在婚喪喜慶等重要場合，其他時間是不輕易亮相的。
一位文史工作者曾對客家米食的演進有過深層研究，但說來說去，總是不脫「窮」這個因素。他說，客家人為了求得日常溫飽，除非下雨天，可以暫時不必上山、不必下田，否則是難得待在家裡休息的。
老一輩的人都說，客家人特別喜歡在下雨天『打粄子』，可以說是一支『食粄』的民族，當然，也許您會覺得奇怪，下雨天不是喜歡生孩子嗎？
好拉！別想太多。
『粄』這個字的意思，就是用米為基本原料，磨成米漿之後，加上或鹹或甜的配料製作而成的食品，像菜包、粄粽、年糕、蘿蔔糕之類。有些則是直接將米蒸熟，然後裹在竹葉或荷葉裡，就成了類似粽子的米食，而麻糬則是將米蒸熟之後，趁熱放進石臼裡面，用力的將米飯樁成極具黏性的粄糰。
說實話，客家人做的麻糬，彈性好、口感佳，尤其灑上香味濃郁的花生粉，唉呀呀！真的好好吃喔。有時想想，好高興活在這個年代，想吃就可以吃，不必等。現在，就奉上一杯清香烏龍，還有香Q的麻糬，請您慢慢品嚐。
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9樓. cease2007/02/08 08:59呵呵…
我也超愛吃花生，
麻糬倒還其次…
不過看妳貼的這個花生麻糬，
倒是讓人整個想吃到爆，呵呵…好久沒嚐這樣的傳統麻糬了！＾＾
8樓. 紫羅蘭2006/06/20 16:42老爺的最愛
小小豆：麻糬 可是我們家老爺的最愛之一
看到這麼好吃的模樣.....
直流口水....
7樓.2006/06/12 16:26雲林麥寮附近的海鮮餐廳~
麥寮這裡的海鮮餐廳在上菜結束後都會提供炸年糕~~
炸過的沾著糖粉.....好吃
..高雄漢神百貨旁小攤販也有賣類似的東西~~它叫"白糖糕"
糯米大約像牛舌餅大小~~炸好沾上糖粉~~是個解嘴饞的好東西
6樓. B2006/05/09 18:22
5樓. 小小豆2006/05/09 13:01謝謝
謝謝老黃貓好康到相報。
我真的很喜歡花生，照片上的麻糬，
其實已經灑滿了花生粉，但我還是喜歡花生內餡，
另外也有包黑芝麻跟紅豆的，事實上也都不錯。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
嗯，附贈一則笑話給你，希望你沒聽過。
話說，有一個人開車到南部旅遊，途經台南鄉下，
看到一籃籃的荔枝沿路販售，其中看到有人寫著『很慢的荔枝』
真叫人一頭霧水，荔枝為什麼會很慢，
原來，要用台語發音，來！跟著念一遍
很 慢 的荔枝，懂了嗎？
答案是
『現採的荔枝』
4樓. 老黃貓2006/05/09 12:36花生糖
報告小小豆
台南大灣有產花生糖 有那種最原始粘牙的麥芽糖花生糖
還有再壓過 綿密口感的細顆粒的花生糖(台北人喜歡吃這種)
其實這邊店家買的口感都差不多 都有南部人誠實紮實的用料
有空去瞧瞧吧!
http://www.ykjh.tnc.edu.tw/1/06/ykjh1.htm
要快樂喔!
3樓. 張文菁2006/05/07 01:43客家麻糬
我超愛的-
2樓. 小小豆2006/05/06 16:07有這種東西喔
捏捏，妳真是厲害啊，鹹麻薯？
我還沒吃過呢。
1樓. 捏捏2006/05/06 15:27客家鹹麻糬
客家米食實在沒話說, 除了甜的麻糬, 小時候在朋友家, 過年的時候都好期待吃到他們的一種年糕, 樣子和味道都像廣東點心的鹹水餃, 只是裡頭沒有包東西, 炸過後 稍擺涼了後, 有點塌塌扁扁, 油油香香,很好吃.
