胸藏書萬卷的女主角 荷妮,談吐極富哲理,在與第2女主角 帕洛瑪(一個超齡早熟、滿臉聰慧的小女孩)一次分享巧克力的對話中,提到了這71度的巧克力好吃在哪?

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構成原素:法國莊園可可、德國深黑苦甜、比利時進口頂級巧克力、AOP法定產區奶油、良心牧場鮮蛋

小女孩卡滋卡滋地咬,荷妮 對她說:「我會一邊看著日本文豪 谷崎潤一郎 的<<陰翳禮讚>>(探討「美」之為何物) 一邊搭配這款71度,我喜歡放在舌頭上慢慢融化,而改變咀嚼方式就如同品嚐一種新的菜餚」。小女孩像是福至心靈般地說:「它可以讓我們找到一個藏身之處」就像是收到一份禮物驚喜的小女孩,需要一處自己的天地享受這樣的芳心雀躍。

{71%巧克力&日本文學}<<陰翳禮讚>>…難窺堂奧、古雅、莊重之物。通篇主旨是在闡述一種「曖曖內含光」的「含蓄之美」,這跟品嚐這款71度極醇巧克力時的心境、感受,有頗多互通之處,它不像一般色彩繽紛的甜點給予人的是當下且片刻的歡愉。色調黝黑的巧克力,帶給妳的是一種深沉、高雅、久久無法忘懷的陶醉,是味覺記憶的深刻感觸,是妳從未經歷過的靈魂喜悅…

師傅籍由「皮爾森四角形」公式運算出如何將不同%、產區的巧克力以相對應的比例調配,做出最接近文學家所崇尚的「含蓄之美」、<<陰翳禮讚>>的境界

品味文學與品味巧克力,有時竟是心有靈犀,外觀古樸素雅的71%生巧克力,就像電影女主角的個性,也是法國人的民族性,外表可能像是刺蝟傲嬌略有稜角,實則內在溫柔、氣質優雅。
「所謂真正的貴族,不是指她的頭銜、稱號,而是指身處庸俗環境,卻不為庸俗所染之人」,本書通篇主旨~「人不可貌相」,一如這款71%生巧克力,含在嘴裡慢慢融化時,就像博覽群書的她會連結到<陰翳禮讚> 中的冥想境界,去想像它那類似羊脂白玉無法一眼看透的神秘感,感受她像那含羞草少不經事怯生生的單純可愛,也像是洗盡鉛華回歸初心的那份悸動…
https://www.youtube.com/watch?v=fMVTyI1RJGM&t=2647s
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