香蕉蛋糕:
一、配方:
熟香蕉---450g 細砂糖---450g 蛋---250g 低粉---260g
高粉---280g 奶油---190g 牛奶---180g 小蘇打20g
核桃---120g 杏仁片
二、製程:烤箱預熱上火175℃ 下火165℃
1.核桃以180℃烘烤8分鐘備用。
2.香蕉拌打成泥,加入細砂糖再打發發白變硬,隨後加入蛋繼續拌打均勻
3.粉類一起過篩後加入拌勻再加入沙拉油繼續拌勻
4.牛奶與小蘇打粉先拌勻再加入麵糊中拌勻,最後加入核桃拌勻。
5.麵糊入模後灑上杏仁片,入烤箱烤約35-40分鐘出爐去粗熱即可享用。