過年的糖餅可分為祭祀用的甜料與零嘴。祭祀時常見寸棗、生仁、麻荖米荖、冬瓜糖、發粿、甜粿等饒富吉慶寓意的甜料。

麻荖原料來自芋頭粉跟糯米粉，經過搓揉發酵捏成團，再經過油炸膨脹成為半成品，再來放入麥芽糖跟白糖的糖液進行滾糖衣，糖衣本身有黏性，下一段就是拋入花生粉鍋或是芝麻鍋著上甜品外衣。現在雖然有人把麻荖做成球形，但我仍偏愛可以方便手執的圓筒棒狀。

口感酥脆、香味四溢，微甜卻不膩，不管是搭上茶水或是咖啡，都能吃出滋味。麻荖相比之前寫的車輪餅、麻糬更為少見一些，在老街上才能買得的老味道。

麻荖是跟父親的共同回憶，父親在世的日子，我們常常有些紛爭。觀念不同加上代溝，彼此常常摩擦。而少數能聯繫我們彼此的，就是麻荖這個點心。記得有些年看世足賽，父親回家時總會帶一包麻荖，好讓爺兒倆看足球吃著，偶爾配上一兩口茶。芝麻或是花生香味就從嘴裡溢出，微甜的滋味久留心中。父親在加油站當副站長，任職大夜班，我偶爾會拎著麻荖跟香菸去尋他。兩人沒什麼閒聊、靜靜地吃完一包麻荖，我就踏上回家的路。

父逝後，網路商品發達起來，才知道原來麻荖有這麼多的變化與口味。吃了中南部號稱老店麻荖、在金山素有美名的阿玉麻荖。麻荖從年節祭禮變成了日常生活茶點點心或是伴手禮，口味也從傳統的芝麻花生，延伸到杏仁、南瓜子粩、咖哩粩，也從甜口味到甜鹹口味都有。但心底最念著的老滋味，仍是最平庸的芝麻花生麻荖。

對我而言，那不僅僅是一種點心，也一層裹糖的回憶。