攝影/杰士特費雪，文/杰士特索瑞～這一次以「深度旅遊」的立場造訪這個有點古老，有點禪意，又有點現代感的「日月老茶廠」，讓我們驚呼連連，「這裡一定充滿了很多精彩故事」。

幾年前，聽到南投魚池有一個「紅茶文化節」，還專程跑去看。第一次知道，原來台灣本島也有產紅茶，而且味道不輸給國外的阿薩姆或錫蘭。那次是以「消費者」立場造訪，有關於當地的紅茶故事知道得很少，瞭解得很少。這一次有機會以「深度旅遊」的立場造訪這個有點古老，有點禪意，又有點現代感的「日月老茶廠」，讓我們驚呼連連，「這裡一定充滿了很多精彩故事」。

台灣人很可愛很厲害，韌性超強。曾經盛極一時的茶廠，因為市場因素逐漸沒落，走上觀光休閒路線，讓「老茶廠」重拾生機，用嶄新的面貌，展露古往的本質～茶。這是利用當地產業結合觀光，又一個成功的案例（我認為的，因為我們非常喜歡這裡）。

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茶，製茶，當然是這裡的特色。茶廠、設備、製茶的過程，都是深度旅遊重要而基本的因子。我覺得她的另一個魅力是的「餐飲」。早在出發之前，就被通知：「如果要在這裡用餐，必須自備碗筷餐具（謝絕免洗餐具）」，用的餐食又是天然的蔬食素食，可以說是特色十足。

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來這裡，當然要買茶葉囉，而且要買最好的。所以買了「紅玉紅茶」（台茶18號，手採）、「頂級阿薩姆紅茶」（自然農法，手採嫩芽）。目前試泡了「紅玉紅茶」，顏色極為嫣紅，香味撲鼻，茶湯上略帶一絲茶油，飲入口中甘醇濃郁，宛然就是茶中極品。

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