【青鳥瘋洗「發芽馬鈴薯國外照吃」最強菜農回擊轟7字】報導，美方貿易障礙報告（ART）揭露行政院將開放美國發芽馬鈴薯輸台，若馬鈴薯發芽僅需剔除發芽部分仍可加工使用，引發輿論恐慌抨擊，沒想到近日青鳥在網路上洗地，稱國外照吃發芽的馬鈴薯，還說亞洲人很荒謬不吃。

對此，最強菜農林佳新舉2013年的綠薯條事件痛批，出口生意應該是買方堅持底線，賣方來說服，側翼別整天「幫美國爸爸洗白」。

就我所知，發芽馬鈴薯含有龍葵鹼，有毒不宜食用。而經查詢相關資料，龍葵鹼正式名稱為茄鹼（Solanine），另又稱龍葵素、茄苷，是茄科物種中被發現的一種糖苷生物鹼毒素，例如在馬鈴薯（Solanum tuberosum）、番茄（Solanum lycopersicum）和茄子（Solanum melongena）的物種中。

龍葵鹼可以在植物的任何部分自然發生，包括葉子、果實和塊莖，龍葵鹼具有殺蟲特性，是植物自然防禦之一，龍葵鹼首先在1820年從歐洲黑茄（龍葵，Solanum nigrum）的漿果中被分離出來，之後被命名。

龍葵鹼由 β-D-葡萄糖、D-半乳糖和 L-鼠李糖組成的茄三糖與茄啶相連組成。雖有毒，但在醫療上卻有許多貢獻，有不少研究報告指出可注射少許劑量來治療子宮頸癌、食道癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、絨毛膜上皮癌、卵巢癌等癌症。

龍葵鹼存在於馬鈴薯、番茄和茄子等茄科植物中。α-茄鹼與α-卡茄鹼占馬鈴薯中總糖苷生物鹼含量的95％。當馬鈴薯被日光照射，使其外皮顏色轉綠，開始準備發芽時，龍葵鹼含量會大幅增加。

在一般的馬鈴薯中，其龍葵鹼的含量一般為30～100 ppm，通常認為200 ppm以內食用是安全的，但發芽馬鈴薯芽眼四周和見光變綠部位，龍葵鹼的含量極高，可達5000 ppm，因此食用是非常危險的。

龍葵鹼是一種膽鹼酯酶抑制劑，人畜攝取過量均會引起中毒。早期症狀為舌咽麻癢、胃部灼痛、嘔吐、腹瀉，繼而瞳孔散大、耳鳴、興奮，重者抽搐、意識喪失，甚至死亡。

2-5 mg/kg體重的劑量即可產生中毒症狀，而3-6 mg/kg的劑量就可能致命，中毒一般在進食後8至12小時發作，但在極端高劑量攝入的情況下，可能在10分鐘內就出現症狀。

龍葵鹼對熱穩定，一般烹煮不會受到破壞。

現在，賴清德政府為了討好美國，決定配合美國的要求，而開放人家的發芽馬鈴薯進口，並說剔除發芽部分就可。

不過，就像林佳新另外說的，馬鈴薯發芽並非剔除芽冠就等於排除毒性，龍葵鹼已經充滿整顆馬鈴薯，看到發芽或是局部敗壞就請整顆丟棄，我小時候在學校所受的健康教育也是如此，且在實務上，就我所知，同一批農產品若其中一件有農藥殘留超標，那也可能污染到其他農產品，農藥對人體普遍均有毒，同屬於毒素的龍葵鹼，自然也就如同顏宗海醫師所說的，一顆馬鈴薯龍葵鹼超標，是整批都該退。

若賴清德政府為了討好美國指望人家幫忙對抗中國，而決定開放進口美國發芽馬鈴薯，然後只剔除發芽的那顆，而不像日本那樣整批退貨，或者不像臺北農產有限公司那樣，一批農產品只要有一件檢出農藥殘留超標，就整批退貨或銷毀，那麼百姓的食品安全、健康權益將會失守、難獲保障。

又賴清德政府及民主進步黨說，對於進口的美國發芽馬鈴薯會嚴格把關，一來因為民主進步黨政府說的話，對我來說早已不可信，二來美國發芽馬鈴薯之後流入臺灣市面，最終也還是由直轄市、縣(市)衛生機關派員抽驗，有的地方衛生機關內有專門的稽查單位、有的沒有，抽驗量能不盡相同，且既是抽驗，就不是每件都驗，如此仍難免會有漏網之魚，而到時候有民眾吃了美國發芽馬鈴薯製品中毒，那還不是要地方政府負責擦屁股？

賴清德政府為了抗中保自己、博選票的私慾，漠視老百姓的健康權益，要老百姓用命來幫他們討好美國，結果之後吃出問題，賴清德政府人員也仍會使喚地方政府承辦出來扛責，自己自私搞出來的禍，要別人來收拾，這樣公平嗎?

民主進步黨側翼近日拼命洗地說老外吃發芽馬鈴薯都沒事，我說，一來這是真的有去那些歐美國家地區實地進行調查嗎？還是自己胡謅的?二來就我所知，歐美人士的體質跟亞洲人或東亞國家地區人士不太一樣，人家吃沒問題，不代表你我吃也沒問題，而且個案不代表整體，青鳥側翼舉的例子，當事人究竟吃了多少？多久吃一次？

民主進步黨及其政府，還有側翼、網軍、狂熱支持者們，對美國和中國就是雙重標準，我相信今天若是中國的食物、食材或農產品有讓台灣人吃了中毒的情事，或者有中毒風險、食品安全疑慮，他們早就用新聞媒體、社群網站罵到爆了，有人說，美國或臺灣至少還有選舉、領導人受媒體監督，但看現在川普、賴清德等民選領導人，他們有在鳥新聞媒體的監督嗎？兩人都明顯地有要箝制新聞自由呢！

而且美國對別國巧取豪奪，強迫別國百姓吞下自家人吞不下的食物，這樣算什麼民主自由？而蔡英文政府以往配合美國要求進口萊豬、狂牛肉，現在賴清德政府配合美國要求進口含大量毒物龍葵鹼的發芽馬鈴薯進口，不甩媒體輿論的監督而還讓側翼、網軍胡說八道洗地，這又算什麼民主自由？青鳥又說至少臺灣抨擊領導人不會被抓去關，但現在就是有人質疑民主進步黨政府而被抓去關，或者被警察約談了！

不是有個選舉投票的形式活動就叫民主，也不是罵領導人沒事就叫民主，若選舉、司法、考試、監察、行政機關受執政黨全面掌控，媒體也大都受到控制，或者領導人完全不甩外界的監督、陳情等，甚至還給監督、陳情者抹紅扣帽子或以【國家安全法】威嚇，那就仍不算是真民主。

從美國強賣臺灣發芽馬鈴薯，而賴清德政府也照單全收而不顧外界監督與質疑，而執意要進口，都讓我深切感覺到，美國才是真正的國際流氓、地球土匪，而賴清德政府也不是真正民主的政府，而是獨裁、威權的美國在臺傀儡政權。說會嚴格把關？鬼才相信呢！