中國人民以食爲天。天上飛的，地上爬的，能喫的，都會有人將之變爲美食。民族性使然吧，美景當前，若突然出現可當食材的飛禽走獸，難保不會有人轉移注意力，棄美景於腦後。我曾在公園裏的湖畔欣賞野鴨時聽見人説：這鴨子拿來燉當歸鴨剛好，一定很補！我也曾在水族館中聽到有人對著美麗的海魚讚嘆：這長得跟紅迦臘魚真像，野生的一定很美味。

     呵呵，説話的人真是行家，野生的一定補。

     中國人的補品學，我非内行人，難以置喙。但我發現許多補品是稀有罕見越是不容易取得的東西越是補。像是生長在寒帶的冬蟲夏草，人參，雪蓮，靈芝，等等。武俠小説裏面常寫的 “吸取日月精華，孕育天地靈氣”，這般形容，真是強又有力的包裝。

     不知爲何人們向來只把眼光放在寒帶的植物上。若説吸取日月精華，不論寒帶熱帶，高山或沙漠，上天不都是給了特有環境中獨有的精華嗎？

     是這樣的心情，當我看到這在黃沙漫漫的峽谷中長出來的植物，我想到的是：能在這麽困難的環境長出來而且活得這麽好，一定是吸收到天地最寶貴的日月精華，所以一定很補。

     哎，這個想法很古怪，不過是不是也有幾分道理？科學家們快來採些去研究，說不準仙丹就這麽般煉出來。

美國布萊斯峽谷，Bryce Canyon，眾岩石中的一棵小樹苗

貼近圖

美國羚羊谷，Antelope Canyon，岩塊縫裏長出的植物

     七月是炎熱的季節， 有什麽比在徐徐晚風中，帶著鬆弛下來的身心入眠更愜意呢？來一首鋼琴夜曲吧，讓輕柔的琴聲鬆緩你的神經並伴你入夢。

     愛爾蘭鋼琴家約翰菲爾德 （John Field），是音樂史上第一個以夜曲形式譜曲的人。菲爾德生於1782年的都柏林，自幼隨著一位意大利鋼琴家學琴。年少時期遷居倫敦，拜師克萊門蒂（Muzio Clementi）門下並與其共同在歐洲各地演出，後來移居俄國聖彼得堡，最後因大腸癌病逝於莫斯科，僅活了55歲。

     我讀菲爾德的生平，覺得有些感慨。以當時的條件，他應該是名利雙收，可以活得很好很久的。可是他生性多情，複雜的感情生活爲他的後半生添了許多負分。再者他酗酒，他曾經說：我醺醺然時的演奏可比我清醒時好得多。每個人的人生路不同，名利皆有卻沒有和諧的家庭生活與健康，這是他的選擇造成的或者是天生的宿命？

     雖然菲爾德是第一個寫夜曲的音樂家，但之後蕭邦發揚光大，作品華麗許多，技巧也難得多。蕭邦寫的夜曲不但風行一時，至今仍是許多大師演奏會的曲目，更是許多聽衆喜愛的作品。蕭邦名氣太大作品也傑出，反而菲爾德在現代大衆裏並不出名，作品也甚少被人演奏。哎，他怎麽跟黃沙裏的植物有點兒像，被人遺忘了呢？

     不管怎麽樣，菲爾德的鋼琴樂曲非常好聽，也是我一直以來很喜歡的作品。放在這兒的是也是愛爾蘭籍鋼琴家 John OConnor 所演奏的18首夜曲，希望能在這炎炎夏日中伴你入眠。