剛從深山林野間回來  
一點兒也不想外出去人多擾叼的地方
也不想再吃純美式三明治漢堡類的食物
櫃子裡翻翻  找出薏仁 綠豆
還有一包未開封 12oz 的黃豆

都説薏仁健脾美白 綠豆解暑清熱
正好鎮撫曝曬多日的皮膚和滯熱的身體
也說豆漿比牛奶好 除了含高蛋白質外 
還有異黃酮和卵磷脂等有防癌健腦的保健元素

先用冷水浸泡洗浄的黃豆
炎炎夏日大約浸泡4小時就足夠了
冬天可以浸泡過夜
我這次把12oz 的黃豆全泡上了
所以用打果汁機捨豆漿機來做豆漿
再取一部分豆漿做豆花

薏仁比綠豆需要多一點烹煮時間
所以先用悶燒內鍋加水煮開薏仁
再放入綠豆煮滾後 加糖再煮滾
置入悶燒鍋內3~4小時即可