圖片拍攝於

台中 科博 植物園 水生植物特展2012-8-26

 

龍骨瓣莕菜(捲瓣莕菜)

學名：Nymphoides cristata (Roxburgh) O. Kuntze

科名：睡菜科（Menyanthaceae）莕菜屬（Nymphoides）

別名：銀蓮花、水皮蓮、捲瓣莕菜、野蓮

 

龍骨瓣莕菜原產東南亞，

曾廣泛分佈於台灣北部至南部之平地池沼、水塘，

但隨著環境開發，其生存空間銳減，

僅於高雄縣境少數池塘中可見野生或半野生族群，

族群數量非常少。

幸後有農友大量栽培龍骨瓣莕菜，並推廣可食的細莖，

近年已是南部客家聚落中相當受歡迎的野菜，多被稱是「野蓮」；

另於80年代起，龍骨瓣莕菜的沉水植株，

便以「大香菇」為名出現於水草栽培市場上。

 

龍骨瓣莕菜為多年生浮葉性草本植物，莖圓柱形，細長，

且長度會隨水位而改變，節部有香蕉狀根。葉圓形，

直徑長2.4～7.5公分，基部深心形，棕色，葉背帶紅紫色；

葉柄長約4.5公分。

花多數，在莖的節上簇生；花梗不等長，多數長4～6公分；

苞片膜質；花萼裂片5～6枚，卵狀披針形，長0.25～0.6公分，

基部合生；花冠徑1～1.4公分，白色，內側下半部帶黃色，

裂片5～6枚，長0.7-1公分，全緣，花冠筒喉部具1圈白毛，

花瓣瓣邊緣無鬚毛，但上方有縱向的龍骨狀突起；

雄蕊5枚，綠色，長0.4～0.6公分。蒴果近球形，

直徑約0.6公分；種子圓形，直徑0.1～0.2公分，

凸鏡形，1～6粒，黑色，光滑或粗糙。

 

睡菜科（Menyanthaceae）在內全世界共有5屬約60種，

但在傳統植物分類系統的文獻上全被歸類在龍膽科（Gentianaceae）內，

甚還出現與睡蓮科（Nymphaeaceae）混為一談。

近年，根據綜合解剖學、生化分析、孢粉學、系統演化

和遺傳學的研究，將Nymphoides（莕菜屬）、Menyanthes（睡菜屬）、

Villarsia、Liparophyllum和Nephrophyllidium等五個屬，

從龍膽科中分離出來，獨立成睡菜科。

莕菜屬（Nymphoides）的成員全世界共約40種，

台灣則共有四種莕菜屬的水生植物，

黃花莕菜（Nymphoides aurantiaca (Dalz.) O. Kuntze）、

小莕菜（Nymphoides coreana (Lev.) Hara）、

龍骨瓣莕菜（Nymphoides cristata (Roxb.) O. Kuntze）

和印度莕菜（Nymphoides indica (L.) O. Kuntze），

但目前野生族群只剩下小莕菜，而龍骨瓣莕菜則有人工栽培供食用。

 

參考資料 龍骨瓣莕菜- 台灣大百科全書Encyclopedia of Taiwan