烘焙初學者一定要試試這一味~簡單又容易上手的瓦片酥

上網爬文後    Jane利用家裡現有的土豆來試試    

將它改良為低脂健康風味   

材料：

蛋白3個

低筋麵粉35g（過篩）

糖份50g（過篩）

黑豆粉10g

蜂蜜10g      無鹽奶油20g

低脂奶粉10g

土豆150g

作法：烤箱預熱10分鐘  ，170度

將所有材料拌勻後    舖平在烘培紙上

（避免太厚~影響烘烤時間及口感）

烤箱調整為160度    烘烤時間約15~18分鐘即可

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烘烤過程中~整個廚房彌漫著花生的誘人香氣    令人饞涎啊

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視瓦片的厚度     烘烤後的成品有的會微軟~

待涼了以後就會變的脆烤烤~別擔心喲！^^

後記：

試做階段   Jane還另胡搞瞎搞加煮熟的薏仁~

製成失敗的薏仁瓦片~做壞的成品就不公開啦！

因為咬起來頂扣扣~實在難下嚥~ㄎㄎ

結論就是~

杏仁可依個人喜好改為任何堅果類食材~只要是乾糧類都很ok喲！

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來片健康的瓦片酥配上一杯濃郁的咖啡~

在家的下午茶也可以這麼愜意呢！^^