北美的秋天是歡喜慶豐收的季節,在象徵秋收豐盛的畫面中,色澤金黃,形狀圓滿的大南瓜是不可缺席的要角。
一入秋,超市門口就堆著數不清的大南瓜,一顆比一顆大,有的十幾斤,也有的上百斤。大南瓜被歡歡喜喜的迎回家,經過主人的精雕細琢,變身成南瓜燈,是驅魔趕鬼的最佳守護神。南瓜燈靜靜守在家門口,到底趕走了多少妖魔鬼怪,我不知道,我只曉得它實實在在迎來了十月底的萬聖節。
十月的北美,不論是大城小鎮、在大街小巷都看得到南瓜燈。獨行在秋風冷洌、秋葉飄零的街道,遇到暖色系的南瓜燈衝著自己咧嘴大笑,整個人頓時溫暖起來。
大南瓜無處不在,不僅出現在街道上,也現身童書中、衣服上,甚至躲進啤酒、咖啡飲料裡…,如影隨形,讓人躲不掉、甩不開。大南瓜以最安靜又溫柔的方式宣告:秋天是南瓜的季節。
大南瓜是用來過節的,專門做成南瓜燈,不是用來吃的。想吃南瓜料理,超市的果菜部還有其它質細味美的南瓜任挑選,先看外型,葫蘆形、圓錐狀…,讓人看得眼花撩亂。再說它的味道,南瓜的美味是百變誘人的滋味,單吃、做湯品或做成派都很吸引人。眾多南瓜料理中,女兒獨鍾南瓜派,每年秋天,冰箱裡的南瓜派一個接著一個,從十月的萬聖節吃到十一月的感恩節、十二月的聖誕節。從初秋一直吃到年尾巴。
南瓜派是個微妙的角色。不像粽子、月餅是端午、中秋聚焦的主角,沒有一個節日會特別提到南瓜派,但是,每逢歲末年終的朋友聚會,南瓜派卻屢屢出現。南瓜派是稱職的綠葉,伴在大魚大肉應節佳餚旁邊,為每一次的聚會劃下甜美的句點。
南瓜派總是帶著節慶的歡樂氣氛闖進我的生活,又得女兒喜愛,照理説,我也會愛上南瓜派。事實不然。我對南瓜派的感情矛盾複雜。每年一遇到超市擺出南瓜派大陣仗,我是既期待節慶的溫馨熱鬧,感慨也緊緊跟著來:這麼快,一年又將盡,然後,又是新的一年。時光匆匆,太匆匆。
延伸閱讀:OCT-2014 開趴,等小鬼
本文曾發表於OCT-31-2015 聯合報繽紛版
美加州乾旱肆虐 巨無霸南瓜農損失慘
今年世界巨無霸南瓜主梅西森(Tim Mathison)的南瓜。 美聯社
種植巨無霸南瓜是出於心甘情願,然而今年在巨無霸南瓜之都美國加州納巴,卻成了一場試煉。
由於乾旱和白粉病,使得舉世數一數二的納巴瓜農只能搖頭嘆氣,不過他們還是會把最重的南瓜裝上拖車送去參賽。此項賽事周六在莫甘山(Morgan Hill)舉行,周一在半月灣(Half Moon Bay)。
2013年半月灣南瓜大賽以近噸南瓜摘冠的米勒(Gary Miller),今年8月卻痛失一對重約1500至1600磅左右的大南瓜。前幾天他走進菜園又看到辛苦照顧了三個月約1400磅的南瓜報銷了。問他的感覺,他說:「你還是別知道得好。」
米勒說,「我今年損失的成熟南瓜是這20年來最慘重的。」瓜農都說,今夏比往常更熱,因此南瓜約提早一個月成熟,很容易就腐爛。再加上濕度也異常,使南瓜容易感染白粉病。
2014年半月灣大賽冠軍霍克立(John Hawkley)原本希望能衛冕,但上個月他發現自己最大的南瓜出現裂痕,這個南瓜已經將近1600磅,他感覺就像失去了寵物。
57歲的霍克立說:「這教人心灰意冷,我花了一周時間,才能重回瓜田。」
納巴瓜農努力適應加州破紀錄的乾旱,有些減少一半的澆水,有些則任草皮枯黃。瓜農老前輩葛拉西爾(Pete Glasier)乾脆換上人造草皮,並且用洗碗水灌溉菜園裡的其他農作。
米勒說,如果他能盡情澆水,能種出體積至少還要大25%的南瓜。
葛拉西爾和2013年世界巨無霸南瓜主梅西森(Tim Mathison)都表示,如果今冬聖嬰現象未能帶來降雨,他們明年就不再種南瓜。
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- 10樓. 雨裳2015/11/24 21:48驚人
在台灣萬聖節的氣氣氛不濃厚更別說可以看到南瓜擺飾風景,
這麼大的南瓜誰看都驚人吧!
這麼大的南瓜真的很難得一見~ 沙漠之花 於 2015/12/01 11:37回覆 - 9樓. 茄子2015/11/17 07:46我只有在搬來美國第一年買了南瓜回來刻南瓜燈,接下來的幾年都沒有買南瓜了。
- 8樓. * 六月 *2015/11/05 08:41題外話
新真,這是題外話。
妳在舊版的版面是黑底,有些字如此篇的上半就灰濛濛的看不清楚,要不要考慮換個版型,不要用黑底 (雖然有個性),找個清爽的。
正在努力中.... 沙漠之花 於 2015/11/06 12:15回覆 - 7樓. 海朗平2015/11/03 07:18
去年買個 20 磅重的南瓜,做了一個南瓜燈,
瓜肉做南瓜肉桂餅,南瓜派,吃了好幾天都快變南瓜人了
- 6樓. * 六月 *2015/11/03 07:15前陣子有看過種出一千多公斤的南瓜,真不知怎麼養的。
- 5樓. 笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!2015/11/02 20:37
這種大南瓜在台灣甚至大陸也未見過!
對笑笑言成了奇景!
不只是笑笑爸,我也覺得稀奇,才想和大家分享~ 沙漠之花 於 2015/11/03 05:10回覆 - 4樓. 童空心2015/11/02 17:58耕種是很辛苦的,都得仰賴上天的恩澤,乾旱時更是束手無策,尤其近幾年來天氣異常變化,不是太熱就是過凍,看來農夫們的心有得痛了,如文中失去將近一千六百磅的大南瓜的霍克立:「他感覺就像失去了寵物」,其心情可見一斑.......我自己在後院種了幾樣青菜,深深覺得,農作真的是靠天吃飯~ 沙漠之花 於 2015/11/03 05:12回覆
- 3樓. ‧新月‧2015/11/02 10:08
這麼大的南瓜怎麼處理?
可以吃嗎?
多少人才吃得完?
我不是超級大南瓜的主人,不清楚他們最後如何處理大南瓜,
很有可能是直接丟棄,大多數過節用的南瓜在節慶後瞬間變成垃圾。
美國每年生產13億磅(5億9000萬公斤)南瓜,大多數最終都被扔進垃圾箱。
美能源部的網站指出,全美城市每年收集的固體垃圾超過2億5400萬噸,南瓜就是其中的一部分。 引自OCT-30-2015 UDN News
沙漠之花 於 2015/11/03 02:15回覆 - 2樓. 牧谷(Pokemon總動員)2015/11/02 04:31不可思議
幾乎跟一部汽車一樣重
世界之大, 無奇不有
對啊,每個地方都有它自己的特色,出乎我的想像~ 沙漠之花 於 2015/11/03 05:14回覆 - 1樓. 思于2015/11/01 16:23
看完這篇
下回吃南瓜
更多想像