罐頭蜜桃蛋糕捲
2010/10/19 02:26
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昨天上來看了丁丁大師的『香橙果凍乳酪捲』後，
http://blog.udn.com/suanliuding/4472814?raid=3684337#rep3684337
經過內心百般的煎熬~~實在好想吃一口啦!!!!!
之前就被網路上台灣熱賣的奶凍捲給~~銜~~到，看起來好好吃喔!!!
昨晚奮戰~~一口氣做它兩條普通的速成蛋糕捲~~
整個是大失敗~~~竟然沒有捲緊啦!!!唉呀呀~~急著想吃沒辦法~~
蛋糕捲對我最大的難度就是不知該抹多厚的奶油霜!??
有時抹太薄~~有時抹太厚~~唉~~很難拿捏
丁丁師父快現身~~趕緊來指點一下吧!!!
筆記 :
我有把罐頭蜜桃擦乾再鋪上、奶油霜是自己打的硬度應該沒問題、
蛋糕體我是選戚風來做、有用桿麵棍來輔助捲、有冰了半小時才切~~
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迴響（9） ：
9樓. 幸福的白開水2010/10/25 10:02好吃喲!
這樣還不算成功嗎??
已經流口水了~
8樓. H2O CO22010/10/23 21:26罐頭蜜桃蛋糕捲
蝦密?? 這樣叫"沒成功"?
我看是蓋厲害！！
7樓. 烏拉瑰本尊在此2010/10/23 11:47另種造型﹐ 很好哇﹗
在我看來﹐ 好看又好吃。另種造型﹐ 很好哇﹗有人(偶啦)要如法炮製可能還做不成.
6樓. 思于2010/10/23 10:20再接再厲
下次一定出師
5樓. divagirl2010/10/22 04:35做的好漂亮啊
看起來就是很好吃
很想咬一口的感覺...
謝謝啦~~
愛醍 ~ 於 2010/10/25 00:37回覆
4樓. 客居矽谷人2010/10/20 23:41
3樓. 酸柳丁2010/10/19 17:37好吸引人呦
滴兒~醍兒~看到妳恢復元氣，我也替妳感到開心捏。妳這蛋糕捲
做的粉棒啊~妳若怕會有失敗率的話，我想建議妳用U型的那款麵
包模型來使用。妳直接將塗抹好的蛋糕體放入模型，中間在放入水果，就可以把
蛋糕往中間來密合，然後放冰箱冷藏約一個鐘頭後，拿出來倒扣
，就是一個形體很美的蛋糕捲了。
U型的那款麵包模型..........我得要花點心思找找~~~
或許~~直接用罐頭鋸開來加工呢!!????嘿嘿~~~我亂說的啦!!
妳說的對~~有好的工具就能補我未能練好的技術!!!
柳丁啊!!!
看到您的好菜跟超香點心........好誘惑喔!!!想沒元氣都很困難哩~~
愛醍 ~ 於 2010/10/22 02:39回覆
2樓. 烘焙小模女( Alice ching )2010/10/19 09:15幸福咬一口
我也要蜜桃蛋糕捲，好香好香啊！～
謝謝~ 愛醍 ~ 於 2010/10/22 02:36回覆
1樓. dp2010/10/19 02:34好吃
現在剛好飢腸轆轆呢!
愛醍 ~ 於 2010/10/22 02:35回覆
