從事保險這行業有個好處就是老師很多-每個客戶都有他的專長；上個月拜訪客戶謝阿姨，一進入她家，就聞到濃濃的紅豆湯味道，馬上就請教如何煮好吃紅豆湯?（因為我之前的作法是先泡紅豆兩三個鐘頭，再瓦斯煮一個多鐘頭，人不能離開）。

謝阿姨說很簡單，不須先泡紅豆，只要兩杯水即可搞定。首先外鍋第一杯水跳起來後，鍋蓋不要掀開，悶40-50分鐘後，再加入第二杯水續煮跳起來後，就是一鍋好吃的紅豆湯。(我是在第2杯水跳起來後再加糖的）

依此方法，自做一鍋紅豆湯，盛了一碗嚐嚐，味道香濃，入口即化。