MASA壽司之「蟹天蟹地趕蟹大會」上篇
2010/12/03 10:07
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每年一入秋最重要的兩件事,第一件當然就是「中秋烤肉」
偏偏今年就是找不到場地,只能眼巴巴的看路人甲乙丙在路邊烤的不亦樂乎(不過還好11月會補一攤_豪宅烤肉趴)
另一件就是「吃螃蟹」囉
既然烤肉沒趕上,那吃螃蟹當然要特別加碼,其實罪魁禍首是豆哥,因為這些螃蟹都是他要求要吃的,真是個貪吃的傢伙![]()
為了螃蟹比較好分,所以這一次的人就設定在八個人。我則是那個吊車尾的最後一名參與者。
前菜嬰粟子雞肉搭牛蒡櫻花蝦餅 鳳螺 水雲醋
宜蘭甜蝦、馬鞭魚
軟絲
台東白旗魚(味道很棒)
日本大間野生本鮪(200多公斤,好久沒吃到那麼正點的本鮪了)

長尾鳥(濱鯛)
干貝(好久沒吃到整顆的了...)

北海道玉米
菱角豆腐上面放青蟹蟹肉(豆腐非常非常非常好吃,比海膽豆腐、白子豆腐都還要更好吃)
白魽
鮭魚卵山藥細麵
赤貝
櫻煮章魚
紅魽
竹筴
大間本鮪的蛇腹(整條鮪魚的最底端的肚肉,超好吃)
大間本鮪筋肉燉煮
鰻魚沙拉
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1樓. EE2010/12/07 15:30蟹呢?
期待看到"蟹"的部分








