(民國57年10月7日.四姑在迪化街老家出嫁)

祖父在台北迪化街老家開一家規模很小的炒花生批發店

將購自大盤商的各地花生用大鍋大火翻炒後

再出售給光泉.義美等工廠.市場.大稻埕各大酒家等等通路

花生分煮土豆仁湯(花生仁湯)的宜蘭利澤花生和八里花生

(老爸說.吸海霧長大較小粒.八里花生又比利澤花生大顆.最受煮花生仁湯歡迎)

比煮花生仁湯花生大顆.主要食用

榨油用的.是用中南部海邊鹽分地帶的北港花生(大粒食用.中小粒榨油)

老爸說.所謂北港花生是指北港是交易集中地.不是指只在北港種的花生

價格決定一切.煮花生湯的花生產地小.產量小

所以價格是中南部花生一倍以上 所以7月.8月花生產量青黃不接之際

台南山頂竹竿厝早期產的花生和宜蘭.八里花生一樣大小

價格卻只有一半.可替代用來煮花生仁湯

老爸說.小時候全家註冊費.就靠竹竿厝花生價差利潤

當時全家老少.都要出動幫忙撿(分等級)花生.丟掉壞的

品質最好的蒸白膜花生.透過鄰居(老媽同學敬子陳阿姨母親)

賣給大稻埕的江山樓等酒家

品質其次的.撿來大鍋熱炒當零食販賣

撿剩下的.拿去賣給輾花生粉的

所以老爸對塗抹花生粉的潤餅.麻糬.豬血糕等小吃有戒心

由於以前迪化街一帶油行規模不大.沒錢買機器.都靠人工榨油

最怕的夢靨是油車來台北了 是指中部泰山的油車倒貨到市面

油車是指泰山榨油的機器.不是路上跑的那種油罐車

由於泰山用機器榨油.產量大.收購量大.議價能力強

遇到不景氣時.會以比市價進價低很多價格.倒賣到市面

這時像我們這種台北迪化街巷弄的小炒花生店.完全無招架之力

只能眼睜睜看著辛苦火炒的花生滯銷.全家愁雲慘霧