百貨美食大拼的時候

消費者的我們有口福了

過去有點落入寂寞的京華城

筆者個人想法可能因為捷運松山線

「南京三民站」在附近

從媒體報導來觀察現在百貨之爭

京華城也成為戰場了

看來今年百貨戰場很熱鬧
 

前幾天

在好友也是老師的邀請下

造訪初體驗了《京華城美食》

不需要去宜蘭，免去塞車之苦

在台北就可以吃到

道道地地來自宜蘭的櫻桃鴨

2015年8月14日開幕

八樓的【京華城櫻桃谷】餐廳

中秋節慶團圓

我們家也一樣

哪裏吃呢？落在我身上

好久沒吃烤鴨了

今年就安排和家人一起來京華城

吃吃與櫻桃無關的《宜蘭櫻桃鴨》

至於這櫻桃鴨，市面上常見，從沒有認真搞懂，趁著來到京華城櫻桃谷，一鴨五吃當中，瞭解了「櫻桃鴨名稱的由來，不是因為這種鴨吃櫻桃長大而是他們是來自英國的櫻桃谷。

而此種鴨的祖先則是赫赫有名的北京鴨，1873年鴉片戰爭時期鴨子是首先傳到美國去的，美國人偷偷地把鴨蛋帶到了美國，從很少的鴨蛋發展起來。後來1874年傳到歐洲，首先傳到了英國，此後，1888年傳到日本，1925年傳到前蘇聯。就這樣，北京鴨基本上已經遍佈世界。」資料參考，農業知識入口網

http://goo.gl/vysHoA

烤鴨第一吃：《櫻桃愛大米》

烤櫻桃鴨，背部帶有油脂的皮跟肉，鴨皮與鴨肉等比例切片，搭配西式的起士及芥末醬，再搭配米飯成為一道跨國界的美食。

烤鴨第二吃：《片皮鴨捲》

特製的薄捲餅皮、宜蘭在地三星蔥及五星主廚特製的醬料，品嚐到鴨的原味，這種薄皮超有創意的，餅皮點到為止的少量，以前吃過的餅皮都太大片，櫻桃谷主廚的創意，更健康。有沒有看到餅皮薄的透明，為真實呈現皮薄的圖片，拍照時還特別用手機手電筒打光，薄吧！

烤鴨第三吃：《鴨絲生菜包》

用特製的XO醬加入豆薯炒，包在新鮮美生菜（結球萵苣）裡吃，消除油膩感也爽口。我會稱這道菜為《生菜鴨鬆》，到餐廳吃桌菜、喜宴，我最愛吃蝦鬆，有時候吃了蝦鬆三個，好滿足的吃飽了。這一道也是，若是第一道上菜，我一人可包辦三片。

這道最特別的在，加入《涼薯》拌炒，在中國某些地區稱《豆薯》、《洋地瓜》。可生食也可熟食的豆薯，白脆嫩多汁，學起來，我家廚房的料理新增菜色了，想到就開心。說真的，我還不知道豆薯吃法這麼簡單。

烤鴨第四吃：《三杯醬炒鴨骨煲》

主廚獨門特調配料爆炒，這一道適合偏重口味的吃的，嚐了嚐，配稀飯吃，口味略重，是蠻香的。尤其那吸了三杯醬汁的河粉，第四吃也還是推薦嚐嚐。

烤鴨第五吃：《鴨麗粥》

喝得到鴨肉的清香

以烤鴨骨架搭配蔬菜熬煮而成

口感濃郁不油膩

一鴨五吃，感覺少了蔬菜

馬上上桌的這一盤

▼《蘭陽田園野菜盤》

燙熟煮熟生吃的拼盤

我的最愛最愛

▼四川麻辣水煮牛

牛肉軟嫩不失Ｑ彈

看起來以為會很辣

麻辣香味濃微微辣的口味

奇了，都合我味耶！

▼主廚精心調整符合台灣人吃的料理

 

繁華台北市的京華城百貨

單單這一家櫻桃谷的鴨

讓我嚐不盡的美味

挑戰舌尖上的記憶

好友問我也要我老實說

櫻桃谷的一鴨多吃，吃的如何呀？

一句話《來吃吃看》就對了

看價格與體驗後

我的評價算是高CP值的餐廳

會帶著家人一起來嚐嚐聚聚的

▼等同五星級飯店

乾淨衛生廚房與用餐環境

菜單

看過來

▲10人包廂

▼15－20人包廂

每一間包廂以宜蘭知名的鄉鎮命名

有礁溪、頭城、五結、冬山、員山⋯⋯

每間之間可以打通

不怕人多

有預備的企圖心喔！

 西瓜原汁、金桔醋是這一餐的飲品

完全蘭陽味的餐廳

櫻桃谷所選用的食材

七、八成來自蘭陽地區

聽過沒吃過

吃過了還會想再來

想看更多關於櫻桃谷

臉書網址連結

https://goo.gl/g622Rl

【京華城·櫻桃谷】資訊

地址：台北市松山區八德路四段138號八樓

電話：（02）3722 1866

交通：

京華城網站資訊

http://goo.gl/Odq4Kl

朋友們要不要來一份烤鴨？

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京華城B3【瀧澤香港大牌檔】

《人在台灣，吃在香港》

http://goo.gl/UlSBgB