談談外燴團餐,原鄉部落婚宴和慶典活動的餐食體會!
2024/09/08 20:07
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外燴團餐,好久沒有機會吃,回到花蓮部落的一年多,吃了三次。在沒有冷暖空調的遮雨遮陽的棚架下,享用堪稱媲美星級酒店的豪華餐點,越來越喜歡的外燴桌席餐宴!
外燴喜宴的菜色,不輸餐廳級的美味可口,有的甚至是更好吃,十全十美豐盛澎湃的宴席餐。
圖 / 堂哥娶媳婦的婚禮,原住民太魯閣族青年和阿美族美女的婚禮和喜宴。
圖 / 外燴餐廳料理的工作區域
🔻外燴喜宴餐的菜色,色香味俱全的喜氣洋洋。
一場家族親人晚輩的結婚喜宴,喜宴的地點不是餐廳,而是在部落的活動中心廣場,平日靜悄悄的少有人,喜宴的這一天,轉身成了華麗婚禮現場,見到了久未見面還認得的鄉親,這一天興奮到深夜,還睡不著,家人都説我情緒高漲太嗨了!🥰
這一天,臨時被弟弟帶來參加堂哥娶媳婦婚禮,時間是正午時刻,在部落參加喜宴可以隨性自在的參加,沒有精心打扮也沒關係的,身著早晨出門的休閒服參加,五官突出的原住民,淡妝美的驚艷。
🔺🔻這是一場超大的婚宴現場,氣氛超輕鬆熱鬧愉快的婚禮,見到久違的朋友,部落名人溫牧師,難得願意和人合影拍照的我,嗨玩自拍。
另二場是太魯閣族年度感恩慶祝,公園裡搭起遮陽棚架下,一系列活動,半天的早晨熱熱鬧鬧的從噓寒問暖入座、看表演、傳統文化技能體驗,到跳跳大會舞,到吃吃付費餐席結束感恩慶典。還有不少是族人邀請來參加慶典觀禮和傳統文化體驗的朋友共同歡慶。
活動當天,族人們人人都穿著太魯閣族族服,漂亮極了!❣️
感恩節必有的太魯閣族的傳統 美食,原汁原味的竹筒飯,和曬乾的玉米煮的湯,這二個太魯閣族的古早味,我連吃了二年,很滿蓻!
三次的部落外燴的團餐,我竟然又喜歡上童年時的吃喜酒的生活,現在想想,相對都市高檔餐廳的喜宴,因為很輕鬆的入席,用餐時就只一個原則「公筷母匙」,其它的不拘泥在形式上的繁瑣程序,美食當前盡情享受就是了,回味無窮的外燴宴席。
有人說,美食不僅是味覺的享受,更是一場文化的饗宴,當我們不斷的在尋找新的獨特用餐體驗時,現在的外燴餐席(團餐),也是ㄧㄧ個讓人著迷的宴席文化,尤其是在鄉間部落更是如此。不拘泥環境形式的外燴團餐,將我帶回過去的年代,幾次的用餐也將自己帶往穿越時光的奇妙之旅。回憶起那些年拉著媽媽裙擺,跟著吃吃平常偶而才吃的到的雞鴨魚肉,太有味了。
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- 1樓. 皓呆土豆2024/09/08 21:31我也喜歡部落的婚宴,重要的是,不是就只有那一餐,前後的家族聚會暖場更是溫馨和熱情。是啊!這種感覺,就一個喜樂,嗨翻天慶典!以前我有多怕,現在就有多喜歡呢! 卡娃思 於 2024/09/09 08:38回覆