小的時候聽姥姥說, 以前在北京, 冬天蔬菜少. 等到了春天, 蔬菜多了, 吃春餅的時候就到了. 可是勒, 因為種種的因素, 從五月中回溫哥華到現在一直沒機會吃. 都已經到了冬天才有空….不管!!!! 一定要吃!!!!! 
餅的做法勒, 跟“鍋包! 出來見面吧!!”那篇的做法一樣. 至於包的菜色呢, 有…
滷牛腱(註1)
豆芽粉絲(註2)
蒜炒清江菜&炒蛋(註3)
紅蘿蔔絲炒包心菜&蝦皮炒蒜苔
包餅吃的大蔥香菜&甜麵醬.
當然還有一堆餅囉!!!
來吧!!
呵呵呵呵呵呵呵~~ 都包起來吧!!!
哈哈哈哈哈哈哈~~ 我先忙啦~ 
吃完再把各種菜的湯汁倒碗裡, 加些熱水當湯喝.
現在是冬天, 怪冷的, 還是喝碗紅豆湯吧.
然後勒......
剩下的餅, 當然作炒餅吃囉.
而醬呢? 就拿來作豆醬.
糟糕, 又想吃春餅了. 表弟表妹們, 要不要考慮假期來溫哥華呀? 
註1以前家裡都是滷肘子(蹄膀), 這次家裡剛好沒有, 所以才用牛腱. 小時候看姥姥戴著眼鏡, 拿著鑷子, 站在廚房拔豬毛, 好想姥姥呀~ 姥~~ 快回來吧! 
註2以前家裡幾乎每道菜會放肉絲, 可是勒..年紀漸長, 還是..嗯… you know.
註3 以往用波菜, 只是今天家裡沒有才用清江菜代替. 除了這些還應該有道韭黃炒肉絲, 可惜這邊韭黃太貴了. 
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23樓. 甜水窩蜂鳥2009/12/03 22:39甘拜下風
看了你的自製麵餅,我甘拜下風
唉! 還是看圖流口水好了....
^^|| 維清緝熙 於 2009/12/05 16:46回覆-
22樓. 甜水窩蜂鳥2009/12/02 23:59迎春餅
冬天吃春餅,提早迎春也不錯ㄚ!
兩個問題請教:
1.那種甜麵醬好吃又不會太鹹?
2.麵餅是用墨西哥玉米餅?還是中國店賣的潤餅?
ㄟ....不會太鹹喔... 覺得鹹的話就放糖去和. 或是拿海鮮醬也可以.
餅是....自己做的. ~_~ http://blog.udn.com/ambamanchu/3041203
維清緝熙 於 2009/12/03 16:21回覆 
21樓. Cecelia2009/11/29 15:18想念臺灣!
我現在是住渥太華，這裡的步調非常的緩慢，天氣也很冷，超不習慣的!
@@ 住在渥太華喔, 那...應該會習慣蒙特婁的冷吧. ^^|| 聽朋友說, 天黒後的渥太華市中心, 像鬼城一樣寂靜. 是真的嗎?? 維清緝熙 於 2009/11/30 09:30回覆-
20樓. Cecelia2009/11/29 09:50口水流滿地~
Hi !
看你的部落格有好一陣子，很喜歡你撰寫的方式和內容!
明年六月有可能搬至蒙特婁，到時~就可以參考你的舊文啦!
^^|| 謝謝, 該不會妳也住溫哥華吧??
蒙特婁喔, 夏天會很熱喔. (7. 8 月吧) 冬天會很冷. ~__~ 而且...吃的很給它點點點. 如果現在是住溫哥華的話....那.....去蒙特婁之前多吃點好吃的吧!!!
PS. 那邊的蔬菜種類比較少唷.
維清緝熙 於 2009/11/29 11:41回覆 
19樓. JamieChao2009/11/28 21:17都是為了甜麵醬
甜麵醬要調到好吃真是太難了，遇到要用甜麵醬的食物，我只能用買的
~
^^|| 甜麵醬, 每個牌子的味道都不同呢. 小時候姥姥都是去傳統市場的雜貨店買, 我姐小時候常跟姥去買, 聽她講, 是那種沒牌子的, 店家裝在很大一桶, 要多少裝多少. 長大後就在也沒吃到那味道了. ~_~ 維清緝熙 於 2009/11/29 11:37回覆
18樓. amys2009/11/28 05:30又錯過了
你的料理總會吸引我的眼光 可惜太遠吃不到
最近發現有些網友蠻X的 人家貼什麼料理她(他)也貼 不過一看也看的出應該是買現成的成品 如此想騙人讓大家以為她很行 這種不正確的心態比抄襲者高尚不到哪去!
^+++++++++++++++++++^ 不知道合不合amy姐的胃口. 維清緝熙 於 2009/11/28 15:03回覆
17樓. silly-ying2009/11/27 15:26遼寧新民人氏
老爸的家在遼寧，在哈爾濱念過書，在通化、其其哈爾工作.......最後病逝於長春
說來真是話長......
原來如此, 原來如此. 我現在還有親戚在哈爾濱呢. ^^ 維清緝熙 於 2009/11/28 15:03回覆-
16樓. silly-ying2009/11/26 19:53東北人
被東北老爸用了土豆茄子酸白菜凍豆腐燉菜....這一類的東西養大的，
-----當然還少不了各式各樣麵食。
加入閩南家族之後，遵循婆家飲食習慣做菜，匆匆過了三十多年，仍然最愛北方食物。(他們不愛。)
小吃?吃吃還行。沒有特別愛的。
最愛還是麵食。
我也是愛麵食大於飯類. 東北哪呀? ^^
維清緝熙 於 2009/11/27 08:20回覆 
15樓. BB 咖啡。以淚封印2009/11/26 12:46貝勒爺
您賞塊給小的吃吧
14樓. 舞影2009/11/26 12:29很棒的春餅~
這春餅的料多實在,一定很好吃!
最厲害的是連餅皮都自己烙,佩服呀!!
^^ 謝謝誇獎. 維清緝熙 於 2009/11/26 18:51回覆
