知名的烤鴨餐廳全聚德到溫哥華開店了, 號稱超過千萬加幣裝修, 開幕前卻遇到汽車衝入店面 (呃….) 這天跟A君一家來嚐試.

 

都說裝修花費超過千萬了, 怎能不好好欣賞一番.

 

牆上有 喀喇巴圖魯 阿玉錫 的持矛蕩寇圖

 

或是用圖章風格的牆.

 

天花板更有北京天壇, 紫禁城屋頂造型倒掛.

 

餐廳的另一邊走酒吧風格.

 

來看看裝潢的如此奢華高級的餐廳的Menu

 

Huh? 還有生魚片跟握壽司??

 

有神戶牛!?

 

 

有佛跳牆…. 廚師套餐 $588/位…………

 

雪蓮子松茸竹笙炖菜膽. $12/盅

 

喝起來淡淡的清清的, 沒嘗到松茸的味道. 說白了就是菌菇奶油白菜湯.

 

羊肚菌金絲小棗炖鮮鮑魚. $20/盅

這款味道濃些, 好喝些.

 

香干野菜石榴球. $10

 

內餡吃起來像香干馬蘭頭.

 

這時大師來桌邊片鴨.

 

老北京雞絲炒餅. $16

味道偏淡少油, 高麗菜保有脆度, 餅皮有嚼勁, 雖說不錯, 但這份量……

 

文火谷飼雪花牛小排 $32

吃起來像是很甜的牛肉乾, 滷到很柴. 而且這份量…..

 

百年全聚德精美三拼 $18

有鴨肝, 鴨舌, 鴨胗.  嗯….真的很精美…. 肝跟胗吃起來像水煮….

 

這麼大的一隻鴨, 只切了這樣大小的幾片皮, 讓我們沾糖吃.

 

一隻鴨只切了這樣兩盤鴨肉, (大廚….鴨腿沒切耶, 拿去哪?)

 

皮有韌勁, 喔! 對了 這道要價 $98的 百年全聚德招牌北京烤鴨 只有一吃, 一吃耶!!

 

原只游水龍蝦蟹肉紅米濃蝦湯泡飯 $88

 

龍蝦脆嫩彈牙, 湯的味道不錯. 但是這個價錢跟這樣的份量, 實在很XXXXX.

 

老北京疙瘩湯. $18

 

味道偏鹹, 中規中矩, 沒有很特別.

 

六必居茄瓜炆鐵棍山藥. $20

鑊氣十足, 雖然味道好, 可惜茄子沒入味.

 

原本想點甜點, 可是詢問後, 甜點選項有黑巧克力, 慕斯等等西式甜點, 呃….中式呢??

 

信用卡機器的問題, 折騰了許久, 經理很客氣地對廚房說, 招待三份甜點, 快. 於是

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……

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……..

我是三份甜點.……

 

一共$376.00

 

營業時間.

週一 ~ 日  17:00 ~ 00:00

 

服務生非常非常非常的親切. 吃巧不吃飽的店, 因此回家的路上還去買了宵夜.

 

喔喔喔喔, 對了, 如果不說的話, 店家是不會把剩下的鴨子給客人的唷.

 

至於號稱有5D光影景觀, 據店家說, 因為會用這設備的技術人員不足, 所以目前沒有使用. -________________-

 

 

全聚德 iDen & Quan Ju De Beijing Duck House  TEL: 236-477-7777

2808 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2V5